100种养生壶煮肉的做法详解1、窍门一:方法一
首先要准备适量的肉食,如牛肚、羊肚、猪肾等,然后将肉洗干净,切成片状,然后放入锅中,加入适量清水煮熟,煮熟后还需要将肉捞出来,然后再将生姜和切碎的生姜一起倒入锅中煮,再加入适量的高汤,煮熟后的肉需要用水清洗,将肉洗净就可以煮食了。
2、方法二:方法三
首先将清洗干净的肉和生姜一起放入锅中,再加入适量的料酒,放入姜片煮制,煮到水沸腾后就可以关火了,再将煮好的肉捞出来,放在碗中晾凉,然后再将肉放在汤锅里面煮熟即可。
3、方法四:方法五
首先准备一个容器,将处理好的肉倒入容器中,然后加入适量的清水,再将肉捞出来,放入加了姜、盐的清水中浸泡一晚上的时间,最后将肉清洗干净就可以直接蒸熟食用了。
鲜猪肉的做法
一、油焖鲜猪肉
材料:新鲜猪肉500克,酱油50克,葱、姜、八角、花椒、桂皮、葱段、香叶、老抽、白糖、味精、食醋、生抽、红油豆瓣酱。
做法:
1、将新鲜猪肉洗净,除去水分,用刀将肉的肥肉分开,葱切成丝。
2、锅里放入适量清水,放入姜片、葱、花椒、八角、桂皮、花椒、葱、姜,烧开后用小火煮40分钟,然后加入酱油和糖,糖溶化。
3、将盐、味精、酱油、食醋、生抽、白糖,煮沸后用水淀粉勾芡。