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青枣能嫁接其他枣，还有柿子，软枣树。其中软枣树抗旱、耐涝、抗病、抗虫，青枣用来嫁接的软枣树，主干粗度要在1.1厘米以上，2-3年生的实生苗比较好。
青枣是酸枣树嫁接的，梨树是不能嫁接成枣树的，枣树也就不能嫁接梨树。
青枣是用母株和幼株嫁接的，从母株上取下接穗，然后用成果率比较好的切接法进行嫁接，在青枣切接前，在砧木中心点的位置划出与接穗等宽的口子，并且接穗的正面和背面都划出切面，再将接穗插入嫁接口，用薄膜固定。
青枣不是水果嫁接的，青枣嫁接的接穗从母株上剪取，然后在3-10月时进行嫁接，温度要控制在20-30度之间，可以用靠接、劈接、切接、芽接等方法，近来成活率、操作最简单的是切接。
青枣切接前，要将砧木下面10厘米左右的位置剪下，在最上端的位置削出45度角，然后在角下方到下端剪切中心点的位置刀尖朝下划一刀，宽度要和接穗的宽度相等，方便下面的操作。
将青枣接穗拿在手上，把准备嫁接的部位朝上或两边，用刀在芽眼的位置划出30度角的斜面，然后将接穗反转，在背面从下往上削出45度角的斜面，每段接穗上留下2个芽，使后期正常生长。
青枣嫁接方法
把处理好的青枣接穗插入嫁接口，然后让砧木的一侧对准接穗插入，以露出接穗为准，然后用薄膜将砧木和接穗从小往上缠绕固定，在接穗处多缠绕两圈，然后往下在接口处紧紧的缠绕后打结。
不能
柿子树不能嫁接在枣树上的。原因是柿子树和枣树是两个科的果树，柿子树是柿树科，而枣树是鼠李科枣属植物。两种嫁接后没有亲和力，不能愈合成功，也就不能成活。柿子树通常嫁接在君迁子树上的。
脆柿子是由普通柿子与黑枣树嫁接而成的，属于柿子的新品种，果实呈扁圆形，口感清脆，富含人体所需的高蛋白质和各种维生素、微量元素等，嫁接脆柿子时，要选取生长健壮的黑枣树作为砧木，接穗要选取芽点饱满、节间短、无病虫害的一年生优质枝条。
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