盐池滩羊广西有什么特种养殖场出名?
广西盐池滩羊,广西壮族自治区北海市的特产,肉质鲜嫩,皮薄,但弹性强,吃起来可口,膻味小,是广西乃至全国有名的地方名吃。
广西盐池滩羊品种介绍
1、桂北桂羊肉
桂北桂羊肉肉质细嫩,味鲜甜,品质优良,具有皮薄多脂,筋细肉多,骨多脂,味道醇香等特点。桂北桂羊养殖历史悠久,是广西乃至全国有名的地方名吃。
2、滩羊肉质香嫩
滩羊有很多种,如黑山羊、关中黑羊、藏羊肉等。滩羊肉质肥嫩,质地细嫩,咸鲜适口,味道鲜美,营养价值丰富。
3、临桂羊肉
临桂羊肉质地细嫩,肉味鲜美,肥而不腻,具有明显的季节性。
4、巴马香羊肉
巴马香羊肉因其产地不同,质量可分为云南、广西、海南四大冻品之一。其中,云南、广西、海南三大冻品之一。
5、玉兔香羊肉
玉兔香羊肉是三伏天吃的羊肉,属于温热性滋补佳品。
6、伊犁黄羊
伊犁黄羊是山东省济宁市大型地方肉种资源基地,已列为国家地理标志保护产品,与青海、西藏、甘肃、宁夏相近。
7、沧山黑羊
沧山黑羊是云南省红河州沧山县著名的肉羊品种,有沧山黑山羊特点。
8、克山羊
克山羊是非常著名的肉羊品种,是我国肉羊中的“老少咸宜”羊,与努比亚黑山羊、喀左黑山羊、锡金黑山羊等国家保护品种同属两个品系。
9、沧山羊肉
沧山羊肉肉质非常的鲜嫩、肥而不腻、食后不腻、味道鲜美,且羊肉富有丰富的营养价值。
10、黑山羊
黑山羊具有肉质细嫩、肌间脂肪多、膻味轻、膻味小、耐运输、肉味鲜美、味道鲜美等特点,享有“药用羊”、“保健羊”、“食用羊”、“绿色羊”等美称。
11、昭通羊肉
昭通市特产,是中国最大的羊肉生产基地,这里的羊肉可溯源到乌江流域,成为世界上著名的羊肉出口基地。
12、随州羊肉
随州肉质鲜嫩,肥而不腻、不膻,在国际上享有中国羊肉之乡、全国“名肉”和“中国油馍”之誉。