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枣树和梨树一般不能嫁接，枣树属于是李科，而梨树属于蔷薇科，二者亲和力很低，嫁接了也不易成活。
梨树一般可以选取苹果树或杜梨树进行嫁接，枣树的砧木一般选取本砧或者酸枣，也可以用铜钱树。嫁接的科属越近，成活率越高
酥梨原产于安徽省砀山，是最古老的地方梨品种。以其表面光洁，个大丰满，多汁酥脆，营养丰富和无公害等几大特点，并有多个品种对外销售，深受国内外消费者的喜爱。
酥梨嫁接常用的砧木有秋子梨、杜梨、山梨、豆梨、沙梨、山梨、麻梨、木梨、川梨、榅桲，其中豆梨、川梨、榅桲具有矮化树形的效果，但云南榅桲矮因为扦插成活率高、嫁接亲和力好、矮化效果强的特点，常被用作矮化砧木使用。
普通梨树都可以嫁接酥梨。
杜梨树根系好，用来嫁接梨树比较好。
〖One〗、梨树在春季和秋季嫁接成活率高，梨树可以嫁接的果树有很多，可和苹果树、香蕉树、杜梨树进行嫁接。
〖Two〗、梨树嫁接苹果树：梨树可以嫁接到苹果树上，但是存活率相当低，一般成活率不会超过一年，一般采用T型芽接，简称芽接。
〖Three〗、梨树嫁接香蕉树：梨树还可以嫁接香蕉树，在春季的3月初嫁接比较好，能够结出来香蕉梨，它一般是采用嵌芽嫁接法，成活率不会超过一年。
〖Four〗、梨树嫁接杜梨树：梨树嫁接杜梨树在秋季嫁接，一般选取杜梨为砧木，并嫁接后的果实长的会更大更甜，主要是采用嵌芽嫁接法，成活率高。
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