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这不就是发霉了吗,别吃了阿,对身体不好
牛油果可以吃。牛油果的根部发霉,不会影响到是的果实。别名:牛油果、油梨、樟梨、酪梨
鳄梨(PerseaamericanaMill.),樟科鳄梨属的常绿乔木,株高达10米,树皮灰绿色;呈长椭圆形、卵形或倒卵形,前端骤尖,基部稍圆;幼叶覆盖有黄褐色柔毛,上疏下密,老时上面无毛下面有稀疏柔毛;花序长8—14厘米,花序梗覆盖有黄褐色柔毛;果呈梨形或球形,为黄绿或红褐色,外果皮木栓质,中果皮肉质;花期2—3月;果期8—9月。鳄梨的外果皮凹凸不平,非常粗糙,像鳄鱼的表皮,由此而得名。
牛油果有黑点不建议再吃了,牛油果味淡,微香,去皮后可食用,果肉肉质比较硬,水分较少,有一股牛油的气味。
牛油果有黑丝那是牛油果储存时间过长导致的果肉纤维化,只要果肉不变色、变味,吃的时候把黑丝吐出去就行了。牛油果怎么保存常温保存:成熟度不高的牛油果在室温下放上三~五天后自然成熟。生的牛油果则可放置5~7天。
冷藏保鲜:冷藏温度4~8℃最佳,不能低于4℃以免冻伤。根据成熟度不同冷藏时间一般为5~10天。
切开后保存:请注意,切开后的牛油果果肉暴露在空气中容易变黑。
如果一次只用半个,请务必将有核的那半个保留,不要去核,洒上柠檬汁,在用保鲜膜包好,放入冰箱就好了。因此是可以食用的。
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