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不可以。因为葫芦和西瓜根系不相通，无法通过嫁接实现心叶的延长。嫁接需要两种植物具有相似的生物特征，而葫芦和西瓜在基因和形态上存在差异，所以嫁接是不可行的。另外，即使能实现，结果也是不可预测的。因此，想要实现葫芦苗的心叶延长，比较好采用其他的方法，如施肥、修剪等。
其实那得看你选什么作砧木了
南瓜西瓜要是嫁接的话比较好用葫芦苗
南瓜其实不用嫁接
而西瓜如果你只是观赏，那么便不用嫁接，
如果大量种，且不止一年，那便嫁接吧
西瓜嫁接的作用是防止枯萎病发生等。
浸种催芽播种：葫芦先用70℃热水烫种，种子倒入热水后不断搅拌，待水温降至30℃后，搓洗干净，尔后在常温下浸种30小时，在25.~30℃下催芽，一般30小时后出芽。西瓜用54℃温水（2份开水兑1份凉水）浸种，边浸边搅拌，约半小时降至室温，再浸两小时。搓洗去种子表面的胶状物质，在28`~30℃下催芽，一般24小时后出芽。把同时出芽的葫芦、西瓜种子在营养钵内相邻平放，芽尖朝同一方向，盖土。
嫁接适期：当葫芦出现第一片真叶时为嫁接适期（此时真叶指甲大小），一般为出苗后7~10天。嫁接前1~2天葫芦打顶，嫁接当天要晴天，比较好嫁接后1~2天晴。一般嫁接时间有4~5天余地。
嫁接方法
靠接：在葫芦下胚轴靠近子叶节处用刀向下45度削一刀，深达胚轴的1/3，在西瓜相应部位向上45度斜削一刀，深及胚轴1/2，切口长0.7~0.8cm，两者接口嵌入，用嫁接夹固定。
嫁接后管理：一般参照常规管理，遇强光照需遮阴，嫁接后4~5天内不能浇水（伤口愈合期）,因此比较好在嫁接前一天喷雾百菌清等药剂防病。一般嫁接后12~15天成活，可西瓜断根。
冬瓜苗可以作西瓜嫁接的砧木。
嫁接砧木的选取根据西瓜品种选取合适的砧木。砧木选用瓠瓜、南瓜、冬瓜以及野生西瓜，并以瓠瓜和南瓜为主。瓠瓜品种有长瓠瓜、圆瓠瓜、相生、日本葫芦等，南瓜品种有新土佐、早生新土佐等。选取的原则主要是选用亲和力好、抗逆性强，且不改变西瓜品质的作物作为砧木品种。若选取新品种，则必须经过试验证明其确实可以作为砧木品种，方可在生产中规模应用。
【注意】冬瓜砧木，根系强大，适应性强，耐旱、耐热、耐湿。但由于冬瓜不抗枯萎病和疫病，同时又忌连作，因此，很少用作西瓜砧木。
【在冬瓜上嫁接西瓜】
大概需要2个月呗。才可以长出葫芦
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