食用菌栽培袋价格受袋料、品种、原料、场地等因素影响,而且市场上的袋料价格差异较大,在选购时可以将菌袋放置在竹篮里,将袋子裁成上面没有底筋,下面没有底筋的塑料筒,而且菌袋的大小在1.2~1.5m,而袋料的规格在6袋左右。
在选购袋料、配料时,可以使用颜色鲜艳、价格便宜、品质较高的阔叶木屑作为原料,因为阔叶木屑的碳氮比是45:1,具有解热、解油、保湿的作用,而且有一定的疏松性,能够为食用菌的生长提供充足的水分。
在栽培时,可以选择适当的食用菌品种,比如香菇、猴头菇、草菇等,因为这些品种的菌丝生长在培养料中,子实体生长期较短,而且产菇多、产量较高,。
4、去皮处理
香菇可以通过去皮处理的方式进行栽培,去皮时将蘑菇表面的杂质清除干净,而且需要注意,去皮时不宜损伤到菌丝,可以利用手术的方式去除。
5、科学配料
可以根据食用菌的不同生长阶段,科学配制各种配料,而且一般在接种后10-12天,就可以进行培养料制作,而且通常接种后10天左右,就可以完成接种。
6、接种技术
一般菌种是在袋内进行无性繁殖,而且接种的时间主要根据温度、湿度以及通风情况来决定,菌丝接种前,需要进行发菌培养,接种时要保证菌种有充足的水分和氧气。
香菇的营养价值
香菇的营养价值很高,它含有人体所需的18种氨基酸,其中含有多种维生素,而且每100克鲜品中含钾100毫克、钠900毫克、钙250毫克,同时含有维生素B10.01毫克、维生素B20.13毫克、维生素B20.01毫克,还含有多种氨基酸。
1、香菇中含有丰富的多糖,这种物质进入人体以后能够提高人体的免疫力,也能促进蛋白质的合成,提高身体的抗病能力,平时经常食用香菇还能预防癌症的发生,另外香菇中的蛋白质含量还特别高,能满足人体各器官正常工作时对蛋白质的需要。
2、香菇中还含有一些维生素D,这种物质能促进人体对钙质的吸收,对人体因缺少钙质出现的骨质疏松有很好的缓解作用,另外香菇中还有一些天然的多糖,它能增加人体内淋巴细胞的活性,对提高身体免疫力也有很大的好处。
香菇的食用禁忌
1、香菇味甘性温,能温中助阳,补脾益胃,补肾益精。