加工苹果栽培技术要求加工苹果栽培技术对果树的生长环境和营养成分的供应没有较大的要求,但是在培养过程中,除了外界因素的控制以外,对于技术的要求也比较严格,人们在培育完成后,应该尽早结束培育程序,防止成熟的苹果色味等品质下降。
1.培育树形的制作培养时间根据具体的自然资源情况选择,一般果农应该选择在果树成熟季节,或是对果实的开花、坐果以及枝叶茂盛都有一定影响的结果时期,最好是在苹果采收结束后立即进行。
2.初选果实
初选果实的苹果品种很重要,好的果实不但能保证苹果有一定的品质,还能使树体发育完全,拥有足够的营养和适宜的生长环境。初选苹果在成熟期的时候,应该选择外表的颜色鲜亮,没有暗淡,不会出现色味不明显的果实,而且外皮和果肉均为疏松的白色,果形均匀,没有明显的机械损伤。
3.将其采下来
果树在采下来之后要及时的进行运输,将苹果放进冷库进行储藏,这样可以降低苹果在成熟的过程中的碰撞损伤,同时还能提高苹果的储藏性。在装箱之前,要对苹果进行预冷,在运输的过程中,苹果需要颠簸多次,最后选择冷库储存。
在运输前,要先进行预冷,在颠簸的过程中需要小心谨慎,不可用手捏动苹果,否则容易发生破裂,造成损失。在运输的过程中,苹果不要进行摘叶、打叶,这样对苹果的呼吸有很大的影响,导致其营养价值降低。在苹果脱袋之后,就要进行预冷,这样能够保证苹果在运输的过程中不会发生挤压,从而导致苹果在运输的过程中发生挤压、颠簸的情况,避免其受伤。
4、在低温运输过程中,苹果的呼吸强度会减小,氧气含量会提高,苹果呼吸频率也会加快,因此,在运输过程中要避免冷风的刺激,在寒冷的气候条件下,需要提前做好防风准备,以免冷风直接吹到苹果上,对其生长发育造成影响。在用袋装苹果时,袋口也要尽量松一些,避免扎破袋口。
5、在苹果运输过程中,如果发现袋口和袋口中出现了挤压现象,可以适当的松动袋口,使其重新抽气。
6、在运输过程中,在运输的过程中如果出现挤压现象,可以适当的进行自我修复,及时将其挖除,减少苹果运输中发生的伤口。
7、在运输过程中,可以进行合理的修剪,促进苹果树间的通风透气,有利于苹果树健康生长。