夏天喝的几种养胃粥有什么一、养胃粥的做法
第一步:将大米淘洗后浸泡一个小时。第二步:砂锅中加入清水,将大米倒入后开火煮粥。第三步:大火烧开后再用小火慢慢煮上半小时。第四步:清洗胡萝卜,将胡萝卜切丁后和大米一起放入粥中一同煮。第五步:将菠菜切丁后泡着待用。第六步:粥变稠后放入些盐,稍稍调味即可。二、养胃粥的食用注意事项
第一:粥需要一碗半的量,如果量过少粥没有办法熬煮,就要加入更多的水,熬煮至粥有光泽,颜色也会变成褐色。粥熬到浓稠适合即可。第二:如果食用较为稀的粥,可能导致人体消化吸收能力降低,造成便秘。第三:吃的过于油腻或者有异味的粥,会导致肠道癌变,严重的会致癌。
第四:长期食用过多高蛋白的粥,会导致肠胃负担过重,造成腹胀或者腹泻。
第五:可能会导致龋齿,所以最好食用粥之前将粥化解掉,可以将栗子去皮后放入搅拌机中打成碎块,之后倒入粥中一起搅匀即可。
二、如何挑选优质大米
选购大米首先要注意其产地,如果当地的大米产自没有,那么选购时就要选择生产日期超过两年的大米。如果是同一种产的大米,那么米粒的表面就会出现裂纹,而且色泽也较差。
一般农户建议:在购买大米时,米粒直径在0.5厘米以上、粒形整齐的是比较好的大米。
三、优质大米的挑选方法
1、大米硬度:优质的大米其手感是较硬的,如果用手轻轻揉捏,其硬度较差,说明大米生的比较好,如果是捏碎后,就会出现明显的颗粒感,说明大米干瘪。