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切接：切接是花椒树嫁接过程比较常用的方法，切接法属于枝接方法的一种，嫁接时间一般在三月到四月。砧木需要选取直径在1.5公分左右的花椒树，然后将砧木距离地面3厘米左右处剪断，在砧木皮层内略带木质的部位垂直下切两厘米。
然后开始处理接穗，接穗的下部需要斜切，斜切口需要长2厘米，削去3分之一的木质，然后在切口的对应面再切一个小的切口，长度在0.8公分左右。
然后将接穗插入砧木的切口部位，注意要保障对准二者的形成层。嫁接好之后将嫁接部位用麻绳包扎，然后进行堆土掩埋。嫁接后要注意养护工作，及时检查嫁接部位的成活情况，及时作出相应的处理。
回答花椒嫁接时通常选用猴头椒、奥核
花椒或者是枸椒来作砧木。方法用
法就可以，在砧木下部5公分处平
公分，之后削段接芽侧面，呈45度
要削个和切口一样大小的切面，插入
口，对好形成层，包扎好就行。
桃树不可以嫁接花椒树。
植物嫁接时要考虑它的亲缘性也就是说它们是否同科植物，同科植物的亲缘性较强嫁接后容易成活，桃树蔷薇科植物，花椒树是芸香科植物，它们不是同科植物也就没有亲缘关系，嫁接后的接穗没有亲和力容易引起接穗枯死。
花椒在开春进行枝接成活率高。
花椒树在春夏季交节时嫁接为宜，因为春夏季风和日丽，雨水及光照适宜，成活率高。
花椒树一般嫁接的时间都选取在春季三四月份时节。因为此时花椒树的砧木和接穗都生命力旺盛，嫁接后存活率也会大大提高。而且，此时的外界温度、湿度、光照等也相当适合嫁接苗的生长发育。
花椒树嫁接在3.4月份比较好。
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