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花椒木的主要产地是在我国的山西、河北、陕西、云南、四川等地区，其中四川地区种植出来的花椒质量较优，河北以及山西地区种植的花椒产量较高。花椒的分布范围十分广泛，在我国的东北南部、五岭北坡、西藏东南地区等都有种植，青海地区也有分布。
中国前十花椒排名没有山西花椒，但各个产品区都有优质的品种，
〖Two〗、四川产的花椒品种主要汉源椒、茂汶椒，眉山滕椒。
〖Four〗、陕西产的花椒品种是韩城的大红袍、凤椒。
〖Five〗、甘肃产的花椒品种是伏椒、秋椒
〖Six〗、河北产的花椒品种是大椒、小椒。
〖Seven〗、山西产的花椒品种是芮城花椒，为当地特产。
〖Eight〗、湖南的花椒品种是九叶青花椒。
〖Nine〗、河南的花椒品种是大红袍花椒。
山西芮城县是全国最大的“大红袍”生产基地，以中夭花椒基地为中间，辐射散步于中夭，阳城，杜庄大王学张等乡镇严山一带。
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