罗田县茅粟洲全球十种养得最多的动物:
1、天山雪鸡
别名圣伯纳鸡,是经河北省专家与纯种鹿一样纯化选育而成的品种。为了满足市场需求,可以不需要家养,可以自己直接从外地购种鸡。
2、珠颈乌骨鸡
珠颈乌骨鸡是集群性强,适应性强,抗病性强,产蛋力强,繁殖率高,肉质好,生长快,饲料转化率高,肉味鲜美,饲料报酬高的肉鸡品种。
3、狼山鸡
狼山鸡是土生土长的小型地方家畜,抗寒能力强,生长发育快,具有适应性广、觅食力强、耐粗饲、遗传性能稳定等特点。是我国的优质家禽之一,被国际誉为人类最佳的保健食品。
4、黑水鸡
黑水鸡主产于湖南省衡阳市衡南县的临近县,该县自古以来就有食用鸡的习俗,是当地一道长寿的佳肴。黑水鸡由于是黑色,且体质壮实、肉质细嫩,没有腥味,市场上非常畅销,且口感好,深受市场的喜爱。
5、山鸡
山鸡即野鸡,由于它的生长发育快、产肉量多、蛋大、蛋质好,很适合普通家庭食用。山鸡的肉质细嫩,味道鲜美,有多种野味,营养丰富,且具有一定的药用价值。据分析,山鸡的种蛋受精率约为80%,受精蛋孵化率可达85%,育雏成活率可高达95%以上。而野生的山鸡因为活动范围小,对环境要求较高,有“危险性”,市场上很少见。
如何选择山鸡品种
1、我们在挑选山鸡的时候应该注意选择其体型适中,行动敏捷,羽毛光泽鲜艳,精神活泼有力,动作灵活的鸡种。其次,要观察鸡冠、肉髯、眼部、肉垂、喙角、羽毛的颜色。凡是鸡冠、肉髯、肉垂鲜红油润、色泽鲜艳,眼球突出,肉质坚实有力,行动自如,叫声清脆响亮的,则是新鲜的好鸡。