莲藕的栽培季节应在9月下旬至10月上旬之间,气温以日平均气温20°C~25°C为宜,遇有寒流侵袭应盖草。过早覆盖草,夜间最低气温可在-5°C以下,幼苗易受冻;过迟覆盖草,气温高,幼苗易受冻。2月下旬至3月上旬,阳光充足,土壤湿润,气温适宜,藕生长旺盛,是种植藕的适期,应立即进行插植。3月中旬应选择藕头饱满,项芽肥大,藕身肥大,藕身肥大,外皮没有损伤,藕头横断面呈扁圆形的藕作种藕。应选土质疏松,水源充足,排水方便的浅水藕田,早春田埂土温较低时进行插植。4月下旬至5月上旬,当水温上升到15°C以上,气温稳定在15°C以上时,是插秧的好时机,应选择当年产的莲藕作种藕,根据生长情况定植,藕头起藕时不要破坏田埂土层,即田埂土不能用的。
4、田间管理:1、藕田的肥水管理。藕田水应经常保持清洁、适时换水,以减少细菌和寄生虫的生长。从第1次追肥到第2次追肥时间间隔天数应比前2~3天时间间隔3天时间长,追肥次数根据藕田的肥力而定。第1次是在6月中下旬,每667平方米施入有机肥1500~2000kg、尿素30kg、磷酸二铵25kg、氯化钾30kg。第2次是在7月中旬,每667平方米施入有机肥3000kg、尿素25kg、磷酸二铵30kg、氯化钾25kg。第3次是在8月上中旬,每667平方米施入有机肥2500kg、尿素20kg、磷酸二铵25kg、氯化钾30kg。