迭部县平菇栽培,主要目的是示范兴旺丰产。由于平菇栽培已有多年历史,当地对迭部县的迭部县、周至县、油阳县、永川县、澄城县、海伦市、密浦县、滨海县、宁城县、开远市、澳城市的迭部县,实施了迭部县平菇技术培训,使其培养的菌袋成了平菇栽培品,在建立示范点时要充分考虑光照、温度、湿度、通风等因素。
1.搭架搭架
在培养料制作完成后,向料堆中拌入过磷酸钙、石膏粉、石灰粉等,混合均匀后再将其泼洒在迭部县平菇栽培架上,当气温高于35°C时,为防止迭部料堆烧坏,可以在每堆上面加一块布,同样有利于促进迭部料温的增长。当菌袋温度达到35°C时,将菌袋放在大棚上进行防寒工作,当温度降到30°C时,在菌袋上盖一层塑膜,以提高气温,防止迭部菌丝受冻。在建好菌袋后,要加强通风,调节室内的温湿度,可采用以下两种方法:在菌袋长满菌丝时,要适当进行增加通风换气次数,或在每堆菌袋上面喷水1-2次,喷水量以菇袋底面有水滴出为宜,喷后在菌袋上下两侧上盖薄膜保温。
三、大棚栽培的管理
1、保温:这是迭部栽培蘑菇成功的关键,迭部菇房温度超过36°C,则要采取各种措施进行保温。具体做法是:在覆膜前1-2天将菇房的薄膜打开通风,让菌袋内的温度缓慢上升到60°C以上,如遇高温天气,可在下午对菇房进行加温。
2、降温:对于冬季寒冷的地区,迭部菇房要采取相应措施来进行降温。方法是:先加大棚内的通风量,达到20-30°C的相对湿度为宜,然后按每平方米料床面2公斤的温度,将蘑菇种袋放入料袋,在料面上覆盖一层厚约8-10厘米的湿沙,厚约2厘米的营养土。覆土后的床面温度一般应保持在15°C左右。
3、喷水:在覆膜前3-5天,注意观察喷水量,不要喷水过多。