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核桃不能论品质应该说是品相,四座楼原产地是平谷,近来涞水大面积嫁接,市场上见到的四座楼80%来自于涞水,15%来自于蓟县5%来自于平谷。
近来市场上常见的涞水四座楼大多是4代以后的码子了,纹路缺乏美感,我个人认为蓟县四座楼的纹路比涞水的强些,不过蓟县四座楼的产量不多。涞水县是文玩核桃种植基地,只要别处有这个品种,涞水用不了多久就会开始嫁接。可以说全国各地所有的文玩核桃涞水都有。不过都是嫁接几代以后的了,用的来说涞水的核桃费用较原产地要低很多。所产核桃质量开始不错的。
河北涞水,大概也就是在十几年前,涞水注定要成为影响中国核桃市场的最重要的地区,由于土壤、气候非常适于种植文玩核桃,十几年前就有有识之士开始酝酿种植。截止到2012年,形成了以石亭镇色树村、娄村乡南安庄、虎过庄、西安庄、太平庄、长安庄为中心的全国最大的文玩核桃种植基地。嫁接核桃一万余棵,拥有鸡心、狮子头、虎头、公子帽等品种。麦穗虎头、白狮子头、涞水公子帽都是这个地区的品种,石亭镇色树村更是全村人民都在种植麻核桃邻村常安庄更是形成了常安庄麻核桃基地形成了完整的产业链。这几年来在文玩核桃市场上着实风光了一把。门头沟也是北京主要的核桃产地,优良品种非常之多,主要以狮子头、虎头自己培养为主。产量不高。门头沟的闷尖狮子头也已绝迹,与平谷闷尖不同,门头沟的闷尖狮子头,更具有诗意,颜色更红润漂亮,底座呈菊花纹路,脐部小,外形也非常矮。其他品种倒是比较少见。
河北承德,也是传统文玩核桃的主要产地,但近几年有些被忽略,可能是产量的原因。承德出产狮子头、公子帽等优良品种,也有秋子。狮子头,底座大,外形矮,肚大,纹路稍浅,个头大的较少。传统上,承德公子帽也比较有名,但近几年非常少见。河北张家口,此地区野生山核桃众多,由于交通不方便,很少有人认知和发现,潜力巨大。最著名的就是涿鹿县南将石狮子头,外形粗犷、纹路美观细致,大扣底,菱形脐、四瓣嘴,特征明显,产量稀少。成为近几年来非常火热的品种。涿鹿县还出产虎头和其他品种的狮子头,品质都非常优异,但认知度不高。
在于它们的地理位置和文化特色不同。涞水蛤蟆头位于河北省涞水县,是当地特色美食,因为制作蛤蟆头需要采用当地深井水,所以味道更加鲜美。而延庆则是北京市的一个区,以延庆长城和溶洞等景点而闻名,同时也有着独特的山水风光和民俗文化。不仅在于地理位置和文化特色,还有着各自的历史和发展轨迹。
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