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水果树能嫁接，例如苹果树，梨树等都是可以嫁接的。
嫁接的水果好，一般嫁接过的水果会比没嫁接的水果好吃当然也有一些东西通过嫁接出了新味道，比如李子嫁接杏什么的。嫁接有以下好处：
〖One〗、很多果树结的种子是杂合子，用种子播种不能保持木本的优良特性;
〖Two〗、嫁接可以缩短结果年限，因为枝条一般是从成年母树上采集，枝条已经具有开花的能力;
〖Three〗、嫁接是一个强强联合，能较好的表现出接穗的品性。
如果是嫁接同一类被的植物，也许你会凑巧给嫁接活，但是如果嫁接这种不同种类的植物，还真不是打击人，这还真就具有一定难度，并非人人都能嫁接成活，尤其是果树与果树之间，例如将苹果嫁接到桃树上，将樱桃嫁接到柑橘上。所谓的嫁接，就是将两个植株部分结合起来的一种技术。
部分水果能互相嫁接，比如龙眼与荔枝。
一般同属水果能互相嫁接，如硬壳类或肉质类，跨种难以成活，比如龙眼与葡萄。
苹果与梨子也有成功互相嫁接成活的例子。
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