灵芝栽培树种应该以生产100克加工1公斤灵芝为宜,其生长周期长,而且营养生长阶段较为集中,从播种至采收,只需60天左右。但是在栽培生产中,由于环境条件影响,大多灵芝都有寿命短、生殖发育不良的生理特点。一般在这个阶段形成的灵芝产量以针头大、经济价值高、经济效益好。
2、培养基配方
灵芝属于典型的真菌,为了适应市场对灵芝菌丝体的要求,需要各种营养成分,用棉籽壳、玉米芯、麦秸、玉米芯、稻草等,按照一定比例配成营养土,通常选用粉碎细碎的花生壳、花生饼、棉籽皮、玉米芯等,用米糠、麸皮、米糠、豆渣、花生麸等,充分混合后即可制作成培养基。
3、培养料的配制
灵芝具有喜湿、喜温性、喜暗畏光的特点,培养料一般要用木屑、棉籽壳、玉米芯、麦秸、稻壳、甘蔗渣等,不能用棉籽壳、麸皮、玉米芯等。把棉籽壳、玉米芯、玉米芯等装入塑料袋,用保温灯或保温灯灭菌,然后把杂菌孢子进行分开处理,把袋口扎紧,发菌期间保持恒温20°C左右,室内空气相对湿度保持70%左右。
4、出菇管理
选择背风、荫蔽、无污染的林荫下,向地面喷洒2%的甲醛,防止杂菌污染,挖宽1米、深0.2米的小穴,把菌丝放在穴内,用腐殖土填充,保持温度25°C左右,每平方米用棉籽壳20克,用BT菌剂(或S食用菌专用菌剂)原液浸种8~10小时,提高菇朵的品质。
5、适时采收
(1)菌柄木长度与菇体长短呈30~35°、菇盖宽度为3~5厘米时采收,以菇盖上部3~5厘米、下部4~6厘米、菇柄长度为5~10厘米为宜,以菌丝充分展开、菌柄断面表面无皱纹为采收适期。
(2)采收时应注意避免机械损伤,若剪刀在装袋时割伤,可在菌柄基部与基部剪开,以防采菇时损伤或装袋不均匀。
(3)选用、切、剪后的菌块,应先用酒精处理,再按20°C~30°C的室温常温放置1天~2天,促其充分发菌,取出后用1%的酒精溶液消毒10分钟~20分钟后,放在室温下,晾4小时~6小时,再按菌种的切口分级堆放,及时接种。