这篇文章给大家聊聊关于苦瓜嫁接南瓜技术，以及荔枝炒苦瓜的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 苦瓜什么时候结瓜
2. 荔枝炒苦瓜的做法
3. 荔枝炒菜的家常做法
4. 金荔枝与苦瓜的区别

[One]、苦瓜什么时候结瓜

苦瓜10月份收获，为秋季收获的蔬菜。苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物，为一年生攀缘草本，可以食用，有很高的价值，果实含苦瓜甙(Charantin）。苦瓜味苦，南方人多食为蔬。夏秋间都可吃到苦瓜，用作配茉佐膳，只觉可口，不觉其苦。中国粤人以苦瓜切片，晒干贮存，作药用，此即治暑天感冒之苦瓜干也。苦瓜以味得名，苦字不好听，粤人又唤做凉瓜(粤人不叫凉瓜只叫苦瓜，后来有外地或叫外省人来广东后才叫凉瓜)。苦瓜形如瘤状突起，又称癞瓜；瓜面起皱纹，似荔枝，遂又称锦荔枝。

[Two]、荔枝炒苦瓜的做法

原料：荔枝8颗，苦瓜一只。

具体步骤：〖One〗、荔枝去壳去核，切半公分月牙形。

〖Two〗、苦瓜去籽破开切后片，泡入半瓶啤酒去除苦味。

〖Three〗、配料红色彩椒切片，葱姜蒜切末。

〖Four〗、锅内烧油，葱姜蒜末爆香依次下入苦瓜煸炒两分钟，再下入彩椒，这时放入生抽、米醋、少许耗油，接着马上下入荔枝，迅速翻炒，加入鸡精、香油出锅。

[Three]、荔枝炒菜的家常做法

材料：猪里脊肉200克、马蹄50克，荔枝肉100克，大葱10克，蒜子5克，

调味料：红糟2克、白醋10克、酱油5克、白砂糖15克、淀粉10克、

做法：

〖One〗、将精肉洗净，切成10×5×1厘米的厚片，再剖上十字花刀，然后再切为3片。

〖Two〗、马蹄（荸荠）切小块，每粒2～3块。

〖Three〗、马蹄块与肉片一起用湿淀粉和剁细的红糟抓匀。

〖Four〗、葱去根须，洗净，取葱白切马蹄葱。荔枝去核留肉备用。

〖Five〗、酱油、白醋、白糖、味精、上汤、湿淀粉调卤汁待用

〖Six〗、锅置旺火上，下花生油八成热时倒入上浆的肉片和马蹄，用勺扒散，待肉剖花成荔枝状时，用漏勺捞起，沥干油。

〖Seven〗、锅留余油，先下蒜末、葱白，煸一下再入卤汁烧沸，随即倒入荔枝肉和马蹄块翻炒几下即成。

[Four]、金荔枝与苦瓜的区别

金荔枝和苦瓜由于叶子和果实都很相似，很多人常常会误以为它们是同一种东西，其实不然。金荔枝是小型苦瓜完全成熟了以后的状态，是一种水果，外壳金黄色，瓤肉是红色的，味道偏甜，必须食物安全成熟才可食用。而苦瓜是一种蔬菜，凉拌或者炒熟了吃都可以。它比金荔枝要长一些，只要是成果即可食用。外壳为青色，瓤肉为白色。其实从外壳上我们就可完全的将二者给区分开来了，完全不必担忧说分不清。

OK，关于苦瓜嫁接南瓜技术和荔枝炒苦瓜的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。