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花椒是芸香科植物，可在春季将要发芽前用枝接或夏末用芽接，成活率都很高
花椒嫁接时间应根据地域以及嫁接的方法来定的。一般是选在生长旺季进行，长势旺盛利于成活，且伤口部分也可以更快愈合。通常北方地区的枝接时间是在春季的三四月份，芽接是在八九月。而西南地区枝接的时间是在三月，芽接是在六月前后。
花椒树每年3月嫁接比较好了。
花椒树应在开春后温度升高时嫁接好。
春季枝条开始萌动的时候嫁接比较好。
花椒树一般都是开春后嫁接。
花椒树嫁接一般是在三月份比较好。
一般在春季砧木离皮后就可进行,但最佳时期在谷雨至立夏之间。因为嫁接过早,气温不稳定,易受晚霜危害;过晚,气温升高,不利接穗保存,影响成活率。
从理论上讲,花椒的嫁接应在生长旺季,因为此时枝条的生长速度较快,有利于伤口地愈合。
在生产实践中,北方枝接在3-4月,芽接在8-9月。而西南地区枝接在3月,芽接在6月。
花椒的嫁接时间多在它的生长旺季。此时枝条的生长速度较快，有利于伤口地愈合。北方枝接在3-4月，芽接在8-9月。而西南地区枝接在3月，芽接在6月。要选用科属相近的植物做砧木，将接穗的底部削成楔形或斜面，在砧木的中间劈一刀。之后将接穗插入到切口处，绑好即可。
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