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将一蔬菜体的芽或枝接到另一蔬菜的适当部位，使两者接合成一个共生体的技术称为嫁接技术，用的芽或枝称为接穗，而另一蔬菜称为砧木。
砧木扦插嫁接法也叫蔬菜、砧木共同断根嫁接法，该嫁接法将蔬菜苗和砧木苗从地里拔出，按嫁接要求进行苗茎削切或插孔，并配对嫁接后，再将砧木苗茎扦插到准备好的育苗基质中，进行幼苗培养。
砧木扦插嫁接法由于不受砧木根系的影响，可以较好地控制砧木苗茎的高度，比较适用于砧木苗茎偏高一类砧木苗的嫁接。
另外，该嫁接法还适用于用砧木的苗茎切段作砧与蔬菜进行嫁接育苗，扩大砧木的繁殖系数，在砧木苗数量不足时应用此法，有利于确保栽培用苗。但是，砧木扦插嫁接法由于是用砧木苗茎扦插法培养成苗，嫁接苗成活期间幼苗的供水状况受砧木根系的发生情况影响很大，一旦环境不利于砧木苗茎生根，或导致苗茎染病，嫁接苗的成活率极低。所以，砧木扦插嫁接法对嫁接育苗的环境要求极为严格，嫁接苗成活率更难以掌握，适用的蔬菜品种范围也比较窄，主要适用于扦插后容易生根的一些蔬菜品种，例如番茄、茄子等。
因此，近来该嫁接法的应用比较少，除了番茄和西瓜少量应用外，其他蔬菜上很少应用。
[One]、优点
〖One〗、嫁接苗的成活率比较高。靠接法属于蔬菜带根嫁接法，蔬菜苗不容易失水萎蔫，嫁接苗容易成活，成活率比较高，一般成活率在80％以上。
〖Two〗、嫁接苗容易管理，管理要求不严格。由于蔬菜苗带有自根，在嫁接苗成活期间，蔬菜苗能够自己从土壤中吸收水分，不容易发生萎蔫，对育苗环境的反应不甚敏感，容易管理，对苗床的管理要求不严格。
〖Three〗、嫁接技术要求不严格，容易掌握。
[Two]、缺点
〖One〗、费工费时，嫁接工效低。靠接法从起苗到嫁接结束需要的工序比较多，费工费时，嫁接工效比较低，通常一般人员的日嫁接苗数只有500株左右。
〖Two〗、嫁接苗的防病效果比较差，由于靠接苗的蔬菜嫁接位置偏低以及蔬菜切断苗茎后留茬太长等原因，蔬菜苗茎上容易产生不定根，也容易遭受土壤污染，所以存在着继续感染病菌发病的危险，防病效果不理想。在发病较严重的地块上用靠接苗进行栽培时，嫁接的发病率往往仍较高，在其它防病措施跟不上时，嫁接苗的防病效果往往更差。
专业嫁接（ProfessionalGrafting）指的是一种植物繁殖技术，通过将一个植物的树干、枝干、叶子等组织部分接合到另一个植物的根茎上，使得两个植物能够长时间共生生长。
这一技术常用于果树、葡萄、蔬菜等植物的繁殖，可实现病虫害防治、品质改良和多种组合等目的。
通过专业嫁接，可以将优良的品种根茎和梢木与耐病虫的砧木相结合，从而提高植物的生长速度、产量和品质。
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