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冬春季移栽，等新芽3-5片叶（即于五六月份，正是迅速生长初期）嫁接最佳，用劈接或切接等都行，接穗需留一片或半片叶，如部分位置没新芽也可以把接穗插接在老枝皮层，包扎嫁接部位后外加薄膜或塑料袋密封，树上部覆盖遮阳网遮阳降温，待接穗新芽多数萌发即证明已愈合，可以将薄膜或塑料袋开芽眼，再半个月后拆除塑料袋，遮阳网需在气温转凉后才能拆除。
〖One〗、接穗的选取：在选定的观赏茶花品种的母树上，选取树冠上部外围生长健壮、无病虫害、芽眼充实的一年生枝条作为接穗。
〖Two〗、接穗的处理：砧木的处理有两种方法。一是在6至7月间嫁接，在油茶树上选取3至5个分布均匀、直径2至5厘米的主枝作为嫁接枝。用手锯将嫁接枝截枝后，需用锋利的嫁接刀将锯口去糙削平后再嫁接。较粗的枝可沿周边多接几个接穗。二是可以在上年冬季，在油茶树上选取3至5个分布均匀的主枝进行截枝，促发不定枝，每枝再选留3至5个不定枝精心养护，6至7月间待不定枝半木质化后再进行嫁接，这也称为绿枝嫁接法或嫩枝嫁接法。
1．选取砧木。选3-4年生，健壮无病虫的油茶实生苗；或从油茶林内挖取，移栽至苗圃，成活后即可嫁接；也可不行移栽就在油茶林地中嫁接山茶。在油茶林地选用砧木，选取生长高度基本一致，长势均匀的油茶苗作砧用，以便嫁接后的集中管理成园。
2．接穗选取和采集。山茶花应选自需要的品种树上的，生长健壮，腋芽饱满，叶色正常，无病虫害的枝条作接穗。夏接用当年的春梢，秋接用当年春梢或夏梢作接穗，在早晨采接穗较好。接穗采后放入清水中保湿，以免失水干枯。需搬运的接穗放在塑料袋中密封保湿，并放在萌凉处，不晒太阳不挤压，到嫁接后马上摊开放在萌湿处，若短时间内嫁接不完的，每天要打开塑料袋口通风透气3-5分钟。接穗是随采随用，但贮藏3-5天对嫁接成活影响不大，但贮藏时间越短越好。
3．嫁接时间。夏接宜在5月下旬至7月上旬，秋接宜在9月至10月，因为这时气温适宜，当年生山茶花接穗均已木质化，移植的油茶砧木苗已成活，嫁接成活率高，秋接在9-10月进行，虽气温适宜，接株成活率较高，但接穗当年生长期短，入冬后接穗新梢尚未木质化，容易受冻害。
4．嫁接方法。一般应根据油茶砧木大小决定嫁接方法。砧木茎杆直径为1-3厘米的可采用切接法；直径4厘米以上的可采用劈接法。切接法：将砧木离地面10-15厘米处截断，削平断面，用嫁接刀在断面3/4处直切5-10厘米深。若一只砧木上要接2个接穗，要在砧木两边平行往下切两刀，切砧刀口的方位要考虑接活后新枝条生长的方向，以形成茶花优美的树姿。将接穗剪截成长5-10厘米的穗段，保留顶部两片叶，除去其他叶片，在接穗基部削一长斜面，反背削一短斜面，使削口呈马耳形。把削好的接穗插入砧木切口中，然后用塑料薄膜带捆绑好。劈接法：将砧木在离地面10-15厘米处剪断，削平断面，在断面1/2处用嫁接刀直劈5-10厘米深。接穗截成长5-10厘米，顶部保留两片叶，接穗削正反两个削面呈楔形，然后将削好的接穗插入砧木切口中，用塑料薄膜带捆紧即成。
5．嫁接后管理。一是遮荫保温。用塑料袋或塑料方块，口向下套住接穗和砧木，袋内保持一定空间，薄膜不能贴到芽。在油茶林地上嫁接的，罩上的塑料袋其下部应捆绑在砧木上，一般遮住东西方和上方的太阳。嫁接成活后，一般新梢由红色转为绿色时，在傍晚剪切去或剪破保湿塑料袋，此时仍需遮荫。当接穗长成3-4厘米时，可解除遮荫物。二是解绑带。嫁接后30-45天，当发现接穗上抽出新叶片，到新叶长出3-4片时，已基本稳定，可将全部包扎物解开。三是除芽。油茶嫁接山茶花，油茶有庞大的根系，接穗生长快，但砧木上的萌芽枝也多而且长得快，必须全部抹除，使营养集中在接穗上，促进成活和生长。四是整形。接穗新梢长到15厘米时，用竹竿设立支柱，将新梢绑在支柱上，以防风吹倒伏或折断，降低成活率。或用铅丝捆绑定向方法整形，但不能用力过度以防新梢折断。
油茶树是茶科类常绿小乔木，它的种子木本植物油料之一，生产中常用嫁接繁殖培育茶花，先用山茶砧木进行嫁接，在选定的观赏茶花品种的母树上，选取树冠上部外围生长健壮的一年生枝条作为插穗，插穗长度剪成5至6厘米的小段，嫁接后1个月内注意维持湿度和遮光，等到插穗发芽时就代表已经扦插成活。养护期间剪除真木上砧木下端萌生的枝芽，保持营养供应在插穗的生长上。
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