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这种果子叫蟠枣。
这个蟠枣是经过农科院十余年研发的新品种，是蟠桃和枣树的嫁接结果，口感清香。它的优势是第一是鲜果，第二个是新品外观独特，第三口感甜中带酸。
蟠枣是嫁接培育出的新型冬枣品种，因形状和蟠桃相似而得名，其外形大于普通冬枣，果皮较薄、口感鲜脆，完全成熟后的蟠枣果皮为红色，手感光滑，单果重量约40克，果实横径约7.5厘米。蟠枣喜温暖，耐寒性强，等到8月中旬左右蟠枣就可以面向市场销售了。
油蟠桃在三月份嫁接成活率比较高！
不是，一般情况下来说这个品种是通过黄桃、油桃与蟠桃嫁接而成，是桃家族中的新品。
黄金油蟠桃果形较大，表面光滑无毛，整个果面披鲜红或玫瑰红色，而且表里如一，果皮、果肉全是金黄色，市面上蟠桃基本都是白色，才有黄金油蟠才有这样的金黄色。
所以并不用过分担心的油蟠桃的价钱问题，毕竟市面上还是供等于求的。
油桃是由普通桃树与李子树嫁接的，通常是用李子树做砧木，嫁接油桃要选取品种纯正，且不混杂的桃树，然后取其健壮的、无病虫害的枝条做接穗，枝条比较好是选取粗度约为0.5厘米、高度为30厘米左右的树苗做砧木进行嫁接。
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常见的油桃，一般都是用李子树做砧木，桃树枝条做接穗，进行嫁接处理后得来的，这种油桃也叫桃李光。油桃树一般是利用普通毛桃嫁接的，春季发芽前一周左右采用顶部单芽切腹接的方法嫁接，成活率比较高。
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