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是因为嫁接的原因。嫁接会导致一棵树两种水果。嫁接，是植物的人工繁殖方法之一。即把一株植物的枝或芽，嫁接到另一株植物的茎或根上，使接在一起的两个部分长成一个完整的植株。嫁接的方式分为枝接和芽接。嫁接是利用植物受伤后具有愈伤的机能来进行的。
瓜菜嫁接的方法有顶插接、侧接、靠接、劈接、横插接、贴接等。黄瓜嫁接常采用靠接和顶插接，有些地方也习惯应用侧接或横插接，而劈接（顶劈接、断茎劈接）、贴接应用较少。茄子嫁接多用劈接法，也有应用顶插接及靠接法。西瓜、葫芦、甜瓜等瓜类嫁接与黄瓜基本相同，多采用靠接及顶插接。番茄、辣椒嫁接多采用靠接法。
1.顶插接发
先用刀片去掉砧木的心叶（真叶和生长点），用竹签从一片子叶基部的内侧向另一子叶的下方斜插一个洞，深度0.6~0.8厘米。插洞时右手拿签，左手食指与拇指捏住砧木下胚轴，小心插入，暂不抽出竹签。用刀片从接穗子叶下1厘米处截断，两侧向下各削一刀，第一刀削面长0.7厘米，第二刀0.2~0.3厘米，削成楔形。抽出竹签将削好的接穗沿插口插入砧木贴紧。接穗子叶比较好与砧木子叶平行，以便依托，防止错位。整个嫁接过程要做到快、稳、准、紧。嫁接后及时将嫁接苗放入小拱棚内保湿、遮荫。其缺点是嫁接后对温、湿度等条件要求较严，若不精心，成活率较低。
2.靠接法
砧木苗高6~7厘米，接穗苗高5~6厘米时从苗盘上或苗床挖出洗净，放入盆或盘内，用双层或多层纱布盖好根部。切除砧木心叶，在砧木子叶下1~2厘米处用刀片向下沿30~40°斜切0.8厘米，切入胚轴直径的1/2。在接穗子叶2.5厘米处自下向上沿30°斜切0.8厘米，切入胚轴直径的2/3立即将砧木与接穗的切口互相衔接插入贴紧，用嫁接夹、透明胶带（塑料条）、回形针等固定，除透明胶带不用去除外，嫁接夹等固定物要在嫁接苗定植前、后去除。
靠接要使砧木与接穗嫁接后交叉成“十字形”，以利光合作用。嫁接后立即将苗移入营养钵或苗床，使砧木和接穗1厘米左右，土面距接口3厘米左右，避免接穗产生不定根与土壤接触。栽后苗钵要浇足水，及时放入小拱棚内保湿管理，栽于苗床时应开沟灌水，水渗下后栽苗埋土，苗床也应做好小拱棚，边栽边扣膜保墒。
整畦栽完后或小拱棚放满苗钵后，用棚膜扣严，四周压紧，拱棚上盖好麻袋、毛毡等遮盖物。待嫁接成活后，约15天左右，在接口下1厘米处将嫁接穗胚轴切断。此法对环境条件及苗龄要求不太严，适于初学者采用，成活率高，技术得当，成活可达95％以上。其缺点是较费工，嫁接部位较低，生长期若土壤埋没嫁接部位，则影响防病。但苗龄过大或高温期嫁接必须采用此法。
常见的嫁接水果：杜梨、沙果、黑枣、笨枣、土桃、小葡萄、苹果梨、金丝小枣、李子、柑橘等。
嫁接水果：利用植物受伤后具有愈伤的机能进行操作，即把一种水果植株的枝或芽，嫁接到另一种水果植株的茎或根上，使两个部分长成完整植株。方式分为枝接和芽接。
杏树嫁接到桃树上，开的就是杏花结的就是杏子。
植物的人工营养繁殖方法之一。就是把一种植物的枝或芽嫁接到另一种植物的茎或根上。使接在一起的两个部分长成一个完整的植株。嫁接的方式分为枝接和芽接。嫁接时应当使接穗与砧木的形成层紧密结合，以确保接穗成活。接上去的枝或芽叫做接穗，被接的植物体叫做砧木或台木。接穗时一般选用具2到4个芽的苗，嫁接后成为植物体的上部或顶部，砧木嫁接后成为植物体的根系部分。
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