其实大家喜欢吃哪种花生米的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解哪种花生米香,因此呢,今天小编就来为大家分享大家喜欢吃哪种花生米的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一块儿来看看这个问题的分析吧!
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〖One〗、??要说那种花生米香?题主应该问的是那种做法做出的花生米香,因为生的花生米不管是哪个品种味道都大差不离,没有特别的味道。
〖Two〗、??花生米的做法里,最香的应该就是油炸花生米了。油炸花生米虽然香,但是毕竟是油炸的,脂肪含量高,吃多了也容易上火。我认为花生米还是生吃或者煮着吃比较好了,这样就不怕吃多了上火和长肉了,借此机会我给大家推荐花生米的一种水煮吃法。它就是卤煮花生米。
〖Three〗、1??首先我们准备一些花生米,做卤味花生的同时大家也可以放点其他自己想吃的菜一块卤。花生米洗净后放入水中浸泡一会。我这次做还放了一些黄豆,还有油豆腐。
〖Four〗、2??找一口锅,锅中加入足量的水,把花生米和黄豆放入锅中。准备一包卤味料,关于卤味料,大家可以去调料店购买,有川味的,也有卤肉的那一种,可以根据个人口味选取。不想用卤料包的话,可以选取八角,花椒,香叶,生姜即可。卤料包一块放入锅中。
〖Five〗、3??大火把水烧开,加入少量老抽上色,然后加入盐调味,转中小火煮一个小时,花生米和黄豆如果不泡发的话煮制的时间长,因为我煮花生的时候是放在我家暖气炉上煮的(中途我添加了几个白煮蛋),所以就没泡发。大家可以提前泡发。提前泡发的话,煮半个小时左右就差不多熟了。花生煮熟后,我又转到燃气灶,放了点油豆腐泡一块卤。
〖Six〗、3??卤好的花生米和其他食材需要浸泡在卤水里一晚上,味道才会更好。
〖Seven〗、此种卤制方法卤出的花生米,卤味浓郁,非常好吃,同时也是一道下酒好菜,大家赶紧试一下吧。
〖Eight〗、1??喜欢吃辣的朋友卤的时候可以放入干辣椒一起卤,我这个也放辣椒了,辣椒可以提味。
〖Nine〗、2??提前泡发可以大大缩短卤制时间,并节省燃气。
〖Ten〗、最后谢谢大家的阅读,欢迎留言交流美食经验。
是两个品种。红色的属于快花生,成熟期早,当然就不如淡粉色的好,因为他成熟期晚,生长时间长。吃时你可以注意到红色的发硬,淡粉的是酥脆的。粉色的小而且籽粒多,有三个的,有四个的。淡粉的个大,百分之九十五是两粒,少数有三粒的,三粒的在我们农村叫大骆驼。
水煮花生米,和炒的花生米,主要就是在于做法不同,口味的不同。
1.水煮花生米没有那么多油,比较清淡
3.而油炸花生米的存放时间也比较长一点。
4.油炸的花生米口味比较浓郁,口感比较清脆。
建议:应该吃水煮花生米比较好,因为没有那么多油脂,比较健康。
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