特种养殖野鸭子技术视频
首先,有许多养殖鸭子的从业者有错误的想法。我们都知道野生的食材天然,又不能买到纯,这样是不符合消费者的实际需要的,而且近几年国家大力开展禁止动物疫病的污染,天然的野生鸭子,虽然是已经被列入了保护性动物,但是却没有被列入《野生动物保护法》。
其次,我们在养殖野鸭子的过程中,不能与野鸡养殖品种混养,也不能与野鸡养殖基地的生猪,野鸭的性成熟周期是5年,但是只有2~3年。如果我们购买了一批野鸡苗进行放养的话,虽然放养的周期比较短,但是在当年,因为它们因为没有上市,没有了市场的广告,就是贴着别人种的,肯定是假冒伪劣产品,所以大家在买养殖野鸭的时候,一定要擦亮双眼。
野鸭的食用方法
野鸭肉不仅可以食用,而且还有极高的营养价值,能够降低血脂,有很好的滋补作用。野鸭肉中含有丰富的蛋白质、脂肪和钙等物质,同时还含有丰富的维生素A、B、C、D、E和K,这些都是人体必需的营养成分,因此野鸭肉具有较好的滋补作用。
野鸭肉食用禁忌
1、不宜食用焯烫野鸭的烹调方法有很多,但是,炖野鸭还是适合食用焯烫法,这样不仅可以保证肉质新鲜,而且可以去除野鸭肉中的血水。
2、不宜吃皮中含草酸的食物,如菠菜、竹笋、苋菜、芥菜等,因为草酸会影响人体对钙的吸收。
3、不宜吃过多的水野鸭肉,因为水鸭的体内含较多的嘌呤碱,尤其是嘌呤碱的含量特别高,吃多了容易导致痛风等疾病。
4、不宜吃高蛋白的食物,如鱼类、肉类等,因为高蛋白的食物会与人体蛋白质形成不易消化的凝块,从而导致消化不良。
5、不宜吃内脏含有嘌呤的食物,如猪血、血液、蛋等,因为肝中含有嘌呤碱,会增加患痛风的风险。
6、不宜吃咸食,因为咸食进入人体后会产生过多的尿酸,如果吃下过多的盐分,会导致痛风和组织水肿。