有哪几种养殖食用菌类
食用菌类包括金针菇、松茸、黑木耳、香菇、杏鲍菇、白蘑菇、平菇、银耳、灵芝、草菇、香草菇、木耳等,其中金针菇属于菌类,一般以松茸和水发菌子实体生长,有很好的降火、解暑作用。
食用菌类怎么培育
食用菌类在自然温度条件下生长,会依靠孢子进行繁殖,所以栽种食用菌类可以使用低温培养,利用有菌种滋生的低温环境,来提升菌种的生长能力。如果是在家庭中栽培,则可以使用木屑、稻草、麦麸等原料进行混合配制。
食用菌类对环境的要求
食用菌类对于温度和湿度较为敏感,一般食用菌类都会在8度以上才能正常生长,而温度和湿度对菌丝的生长非常关键。菌株生长适宜的温度为25度,湿度为65%-70%,需要在菇房温度高于30度时及时通风降温,而湿度低于70%时,菌丝会腐烂,使菇床内的湿度高于80%,有利于菌丝的生长。在菌种培育期间,对于食用菌生长适宜的湿度为60%-65%。
金针菇对环境的要求
金针菇对温度和湿度要求不严格,一般都可以生长,生长最适温度为10-22度,温度高于22度时,菌丝生长缓慢。而在菌丝生长期间,对于温度、湿度要求都不严格,一般情况下金针菇的生长温度在12-18度之间,温度在25度以下时,菌丝的生长速度会明显变慢,但是菌丝生长整齐,培育出的子实体整齐,品质好。在适宜的湿度下,菌丝的生长速度、分菇的速度都高于于其它菌类。
金针菇的管理方法
1、栽培管理:金针菇菌丝在栽培时,要想其健壮生长,要适当的在菌袋表面进行喷水,喷水过多,培养料中含水量过高,会导致菌丝生长缓慢,菌柄生长受到抑制,还可能会引起烧菌现象。其次要注意栽培场地的通风,菌丝生长在氧气充足、通风良好的环境下,菌丝的生长速度较快,子实体生长较慢,所以在栽培时要加强通风,降低二氧化碳浓度,降低空气湿度。
2、子实体生长:在幼菇期的时候,为了促进菌丝的生长发育,需要加强温度以及湿度的管理,在子实体生长过程中,需要保持空气流通,最好是将门窗打开,排出多余的氧,使得菇棚保持一个比较稳定的温度和湿度,使得菇棚保持在高温高湿环境。
3、菇蕾生长:菌柄生长到菇蕾长出了要进行通风,保证足够的新鲜空气,促进菇蕾的发育。等到幼菇长出了之后,加强喷水,使菇体湿度保持在80%到90%之间,然后停止喷水,加强通风,防止袋内积水。