第六章鸡腿菇栽培技术
1、选用优质原料
栽培袋是栽培鸡腿菇的基本原料,营养的来源有两方面,一个是杂木,一个是养料。杂木就是用于栽培鸡腿菇的木屑,如棉籽壳、玉米芯、甘蔗皮等,这种原料通常具有疏松性好、杂木易腐、质量好的优点。目前市场上常用的有花生壳、锯木屑、稻壳、马铃薯的稻草、木屑等。
2、选用合适配方
为了保证接种的成功率和种菇品质,栽培者在配制鸡腿菇栽培配方的时候,要根据具体的栽培原料与栽培方式而有所区别。
1木屑:通常指木屑,因栽培的材料比较坚硬,所以很难加工成优质的栽培材料,在选择栽培配方的时候,可以根据原料、生产设备的不同,加入些许的化学药品或是生活垃圾等物质,就能够把原材料与菌种混合。
2木屑:培养基配方中,木屑占的比重应该为1%,但在制菌过程中,一定要注意木屑与栽培材料的水分含量,否则容易使菌丝患病。
3配方中的营养剂
配方中的营养剂也应该为木屑,并且应该是无毒的,在使用时,可采取兑水来进行搅拌,这样能够更好的的把木屑中的营养物质溶解在水中。
当然,也可以采用代森锌或者是多菌灵溶液进行喷洒,要知道,代森锌和多菌灵的药效相差不大。但是,在使用后,不要随意的清洗培养料中的木屑,要是不马上清洗,木屑中的菌剂会随着木屑进入培养料中,导致菌剂的效果差。
在木屑中加入的营养剂,一定要充分与木屑混合,应该随配随用。这样才有利于菌丝的吸收,并且更好的促进菌丝的生长发育。
二、木屑的营养土制作
1、辅料的制作:为了不影响木屑的种植效果,在木屑播好后,将其放在太阳下暴晒5天,如果发现有变色的木屑,可以用清水冲洗一下,然后过筛去除杂质。
2、装袋制作:播好后,将装好的培养料放在50°C左右的环境下培养30天,然后将其装袋密封,进行接种,每袋可装料量为35公斤。
3、发菌管理:出菇时,室温保持在20~25°C左右,空气相对湿度保持在85%左右,培养15~20天即可达到标准。