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常用的苦瓜嫁接用砧木主要有:(1)黑籽南瓜黑籽南瓜属半野生的葫芦科植物,与苦瓜的嫁接亲和性和共生性比较强,嫁接成活率一般达90%以上;与苦瓜的嫁接亲和性比较稳定,嫁接苗定植后生长稳定,不因环境变化而发生夭折,也不容易发生徒长,较容易进行管理;耐低温能力比较强,在地温降到10℃左右时或者气温降到6~10℃时,其根系仍保持着一定的吸收力,嫁接植株较少出现低温危害现象;高抗苦瓜枯萎病,对苦瓜根结线虫病也有较强的抗性;对苦瓜果实无不良影响。黑籽南瓜砧主要用于北方地区保护地苦瓜嫁接栽培。另外,金刚铁甲、全能铁甲、新土佐、勇士等南瓜砧木也可以用来与苦瓜进行嫁接。(2)丝瓜丝瓜根系较苦瓜发达,再生能力和吸收能力强;高抗苦瓜枯萎病;与苦瓜的嫁接亲和性和共生性比较强,嫁接成活率一般达90%以上;与苦瓜的嫁接亲和性比较稳定,嫁接苗定植后生长稳定,不因环境变化而发生夭折,也不容易发生徒长,较容易进行管理;耐涝能力和耐阴能力较苦瓜强,适合进行泼浇施肥;对苦瓜果实无不良影响。丝瓜砧主要用于南方苦瓜栽培,专用砧木主要有双依,选用地方丝瓜品种作砧木时应先做嫁接栽培试验。(3)威力由荷兰最新引进苦瓜专用嫁接砧木,具有控制拔节、抗病特强,特抗黄叶病、死棵病、病毒病等,(解决苦瓜砧木不耐涝、棵子早衰、产量低等众多缺点),产量特高品质特优,根系超级发达等众多优点,可增产30%左右。(4)牵手抗丝瓜枯萎病,苦瓜专用根砧。(5)双依苦瓜嫁接用,抗苦瓜枯萎病,与苦瓜亲和性良好,抗枯萎病,且耐根瘤线虫,苦瓜嫁接后生育强盛,结果早而多。
1.
幼苗靠接(为近来育苗场主要嫁接方式):苦瓜及丝瓜同时消毒浸种催芽,分别播种于塑胶育苗板,穴内介质比较好选用泥炭土,或自行调配,成分为腐熟堆肥1分及3分河沙或清洁泥土。
2.
成株靠接:苦瓜催芽播种于苗床,俟本叶8~12叶时行摘心(长度约3~4公分,可另外供为切接用之接穗)。同时进行丝瓜浸种催芽后,播种于育苗盆中,萌芽后俟本叶2~3叶时,摘心(保留子叶及本叶1叶)。
3.
成株靠接之优点为嫁接部位高,定植后生育期愈合处离地面而高,可避免土壤中病原菌感染,缺点是砧木侧芽较多,需趁早摘除。
苦瓜嫁接大多会选取丝瓜,尤其是选取长势旺盛的长丝瓜。因为长丝瓜的根系发达,侧根多,分布深而广,再生能力强,茎节上易发生不定根,吸收能力和抗旱能力强,耐湿性和抗病能力也很强。
苦瓜喜温,较耐热,不耐寒。种子发芽适温30~35℃,温度在20℃以下时,发芽缓慢,13℃以下发芽困难。在25℃左右,约15天便可育成具有4~5片真叶的幼苗,如在15℃左右则需要20~30天。在10~15℃时苦瓜植株生长缓慢,低于10℃则生长不良,当温度在5℃以下时,植株显著受害。苦瓜喜湿而不耐涝,喜欢稍湿的土壤,土壤湿度过大,生长不良。
另外,苦瓜属于不耐连作的蔬菜之一,连作栽培,容易发生枯萎病。
南方地区有种植苦瓜的习惯,但主要进行露地栽培,其主要栽培季节为春夏季。长期以来,由于苦瓜的种植规模较少,一直采用自根栽培,近年来,随着苦瓜市场消费量的不断扩大,种植规模也越来越大,特别是随着专业化种植规模的扩大,苦瓜重茬问题日益加重,嫁接栽培技术也随之推广开来,嫁接栽培面积呈逐年上升之势。
北方地区大面积苦瓜栽培形式主要为日光温室冬春栽培和塑料大棚早春栽培,受低温的影响,自根苦瓜栽培效果大多较差,同时苦瓜枯萎病的发生也有加重的趋势。因此,温室和塑料大棚苦瓜栽培近几年也普遍采用嫁接栽培技术。
生产实践证明,苦瓜采用嫁接栽培技术,不仅能够从根本上克服了重茬连作障碍,有效地防止枯萎病危害,而且嫁接苦瓜因长势旺,养分积累多,个头粗大,色泽纯净富有光泽,肉质细腻,商品性状较好。另外,嫁接苦瓜的结瓜期延长,增产作用也比较明显,一般667平方米增产20%~60%。
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