小白菜栽培技术和管理方法的详细介绍如下:
一、选种
选种是搞好小白菜栽培关键,选择早熟、高产、优质、抗病的品种。如早熟品种有:津绿5号、津绿5号、九九、九丰、庆白3号等,中熟品种有:锦丰3号、青杂5号、津绿1号、新丰89号等,晚熟品种有:丰抗78、兴津6号、玉青1号、雅绿4号等,中晚熟品种有:秋绿、寒抗2号、黄芯、晋抗8号、青丰2号、黄翡翠、大丰15、粤丰2号等。
二、播种育苗
秋大白菜喜欢冷凉湿润的环境,种子发芽适宜温度为15~20°C,幼苗可耐短时间的0°C低温和霜冻,也可耐40°C的高温。秋大白菜种子吸足水分后,最快就会萌芽,这一时期正是高温干旱季节,为了促使秋大白菜幼苗健壮,早出苗,出苗整齐,可在播种前7~10天,对选好的品种做浸种催芽处理,也可用多菌灵拌种,可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种24小时,再用清水淘洗干净,捞出沥干水分,置于28°C左右的条件下催芽。如果种子量少,可进行恒温催芽,在浸种过程中要不断翻动,使种子受温均匀,当大部分种子露白后即可播种。
3、育苗
为了加快出苗,应根据播种时间及管理水平合理安排播期,秋大白菜一般以立秋前后播种为宜,生产上多在8月下旬至9月上旬播种,如遇高温干旱,在播种前应浇水抗旱,以利出苗。秋大白菜适宜播种期应掌握在日平均气温稳定在15°C以上时播种,不可晚于8月10日,否则因气温低,影响幼苗生长,且幼苗组织脆嫩,易折断。播种前,先将种子用30°C-40°C的温水浸泡4-6小时,搓去种子表皮的粘液,用清水洗净,用55°C温水浸泡15分钟,取出后迅速置室温下催芽,一般3-4小时,出芽即可播种。播种可采用撒播、条播和点播。点播每穴3-5粒种子,每亩用种量5-6公斤。