牛蛙选什么品种养殖好,建议选择体重较大、生活在浅海泥沙底、淤泥底的泥蛙。因为泥蛙苗对沙土的适应性比较强,也不像土蛭苗那么,这类苗种很少出现死亡的情况,对水质的要求不是很高。
牛蛙的养殖方法
牛蛙可以通过人工养殖获得,先养水池,将健康的牛蛙幼苗放入池塘中,并倒入水分进行静水养殖。因为野生的牛蛙有一定的繁殖能力,所以在繁殖过程中,需要将水体温度升高到50°C以上,能够促进牛蛙性腺发育。
牛蛙养殖注意事项养殖牛蛙的过程中,需要注意做好水质调节,不定期的向养殖池中泼洒消毒液,确保水质干净,在生长过程中,要注意观察牛蛙的摄食、生长、水质等情况,做好巡查工作,避免出现食物不足、水质恶化的情况,影响牛蛙的正常生长。
牛蛙的清洗和消毒
清洗是为了让牛蛙的体表清洗干净,促进身体健康,要经常对牛蛙进行清洗,常用的清洗方式有紫外线、漂白粉、高锰酸钾等。在用水冲洗时,最好先将牛蛙打捞起来,等到清水和其他药剂混合后再进行冲洗。
1、清洗过程
使用双氧水或者是干净的水对牛蛙进行浸泡清洗,然后再清洗掉所有的牛蛙体表,再用清水冲洗干净。
2、消毒的步骤
消毒前,在锅里烧少量的沸水,再将洗好的牛蛙放入锅中,并加入少量食盐。然后将牛蛙完全浸泡在沸水中5-10分钟,并加入适量的甲醛,反复反复多次,将其清洗干净。
3、清洗过程
在清洗过程中,应该在水温为70°C左右的水中,用大量的干净水冲掉牛蛙的体表,用清水冲洗时,最好把牛蛙放到笼屉上,水烧开后,再将牛蛙放到笼屉上清洗,清洗过程中不要频繁的拉动头部,避免牛蛙松懈。
4、消毒后,将牛蛙捞出,放入消毒液中浸泡,然后用流动的清水冲洗干净。
5、清洗过程
用流动的清水洗干净牛蛙,将其清理干净后,就可以放在水池中进行烹饪了,一定要保证温度。
牛蛙的营养价值
1、牛蛙的营养价值非常高,牛蛙肉中蛋白质含量高,氨基酸组成合理,特别是含有人体必需氨基酸的种类齐全,对人体具有很好的滋补作用。