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冬季枣树嫁接不活，
枣树春季夏季嫁接：春季嫁接穗比较好于3月底以前准备，在良种母树园内采集发育充实、无病虫害的一年生枣头枝，剪去二次枝（留2厘米长），保存在冷凉湿润处，用湿沙埋好，也可存放在4米以下的地窖内或吊入井下（7℃以下）。这样接穗可贮存到6月下旬至7月上旬。
枣树嫁接操作方法：
〖One〗、削取带木质枣树芽片：用修枝剪在枣树侧芽上方1-2毫米处剪去原来保留的二次枝残桩，同时除去针刺。削芽时，一手在所取主芽的上方握住枝条，一手持刀，在二次枝与一次枝的交叉处，从上向下平推第一刀，长约3.5-4厘米，这为长削面；在第一刀的终端上方0.5厘米处，横向向下斜切第二刀，切至第一刀交界处，夹角为30度，此为短削面。
〖Two〗、枣树嫁接砧木的处理方法：春夏接时，在枣树距地面20厘米处剪砧，除去上面的二次枝及针刺。秋接当年不用剪砧，把枣树苗木下部20-50厘米以下的二次枝及针刺除去。在枣树距地面10厘米处选一个平直光滑面，一手扶住砧木一手向下斜方推第一刀，长度比接芽长削面略长一些，宽度与接芽同，再在刀口终端点上方0.5厘米处横向斜切第二刀，同接穗的短削面。去掉砧片。
〖Three〗、嫁接操作：把取下的枣树芽片迅速镶嵌于砧木切口上，使下斜口和左右两边的形成层对齐。用弹性好、拉力大、柔软度好的塑膜带从下往上缠严绑紧，露出芽体部分即可。
枣树嫁接苗的管理：
春接苗当枣头枝或枣吊长到3-10厘米时，在接芽上方1厘米处进行二次剪砧，并涂漆或接蜡保护伤口。对于秋接的枣苗，第二年春季进行剪砧。其他管理技术同一般枣苗。此法适用于圃地、高接换头、野生酸枣改接优良品种大枣等等。
枣树一般在春季的三月份至秋季的九月份都可以嫁接，嫁接枣树有四种方法，第一种是劈接，适合在嫁接初期使用，第二种是皮下接法，适宜任何时间使用，第三种是腹接法，适宜在后期使用，第四种是芽接法，适宜在春夏季节交替时使用。
枣树嫁接所采用的方法有两种，一种是枝接；另一种是芽接。根据编者近几年的研究，枝接时在砧木和接穗都较粗时宜采用切腹法嫁接，这样即便于操作，成活率也高，并且在嫁接成活后不用设立支柱和绑缚；在砧木较粗而接穗较细时宜采用皮下接；如砧木接穗均较细时比较好选用劈接法，在生长季芽接时，最适宜带木质部芽接。
嫁接技术：采用不同的方法所需的技术各不相同，但有一点是一致的，那就是砧木和接穗的形成层必须对正并且贴紧。同时如果是苗木嫁接，砧木高度一般在10~15cm为宜，高接时视具体情况而定。
①切腹接：嫁接时先将接穗削成楔形，两个切面长宽一致，长度依接穗的粗细而定，粗的2~2.5cm，细的1.5~2cm。然后根据接穗切面的长宽在砧木上距上口1cm左右处斜下切开一道长宽与接穗切面基本一致的一道切口，再将接穗插入砧木的切口中，比较好是三个面都能对齐。如初学者不能三个面都对齐时，也必须将任意一面和上部砧穗的皮层（形成层）对齐。最后用塑料膜扎严紧即可
②皮下接：（也叫插皮接）适用于根部嫁接，近地面嫁接和高接。操作方法是：先将接穗一面削成长度约3cm的一个切面，在基部对面再削一个长度约0.5cm的小切面备用，然后在砧木上选取平滑无分枝的一面；用嫁接刀从上口起纵切一刀，深达木质部，长度约2.5cm。切完后，将削好的接穗自上而下插入砧木的皮层和木质部之间，注意长面朝木质部。插入深度以接穗上方露出0.3cm切面（露白）为宜。最后用塑料膜绑缚严禁即可。
③劈接：先将接穗削成两个对称的斜面。使之成为切面为2.5~3cm楔形，要求切面平直、光滑、清洁。枝皮不能翘起，同时要求外部所留的面应略宽于处面的。然后用力自上而下在砧木的中心劈一刀。深度为2.5~3cm为宜，撬开砧木劈口，将接穗自上而下插入砧木，注意使接穗和砧木的皮层（形成层）对齐并使其紧密的吻合，最后用塑料薄膜绑严紧即可。
④带木质部芽接：芽接采用当年生发育枝（新枣头）上的主芽。操作时，先将接穗上的二次枝剪留0.7cm，再从主芽上方1cm处横切一刀，深度达1/3左右，然后从主芽下方1cm处向上斜削过横切口，削成上平下尖略带木质部的盾形芽片。然后在砧木距地面10cm处，选一平滑之处用刀切一“T”形切口，横切口长1cm，纵切口长1.5~2cm，然后用刀尖拨开砧木的切口皮层，插入芽片，将芽片上端和砧木横切口对严，最后用塑料条自下而上缠紧，露出接
将果树部分营养器官插于基质中，促使其生根、抽枝成为新植株的一种无性繁殖方法。可获得与母本遗传性一致的果树苗木或砧木，供果园建立及繁殖嫁接应用。
扦插通常分为硬枝扦插和绿枝扦插(又称嫩拉扦插)。枣树硬枝扦插在一般条件下成活率很低，生产上很少应用。绿枝扦插应用比较普遍。其特点是扦插繁殖苗木繁殖材料来源广，繁殖系数高，便于大量育苗，育苗周期短，成本低，苗木根系发达，种苗纯度高。
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