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嫁接时间：枣树嫁接的时间一般为春季3月份至秋季9月份，其中4-5月份嫁接的成活率较高。嫁接方法：将砧木桩清理好之后，把切割表面的毛刺去除，然后从中间劈开4厘米的深度，用刀具把接穗削成斜角插到劈开的砧木里，并对齐形成层，最后用嫁接带捆紧绑实、套上塑料袋即可。
酸枣改接大枣，一般从春季3月份开始，―直可以嫁接到立秋前后，长达100天。
改接方法：主要采用劈接、插皮接、切腹接、芽接等。前3种嫁接必须采用塑料薄膜全包，以免接穗失水。另外，嫁接接穗削面应适当削长一些，以加大接触面，提高嫁接成活率。
接后管理：改接成活后，要及时抹除砧木上的萌蘖芽，促进新株生长，同时要绑支架，防止风折。
首先是接前准备。1.砧木选取。选取生长健壮、无病虫害、基茎在0.5厘米以上的酸枣苗作为砧木。2.接穗采集。剪取生长健壮、无病虫害、芽眼充实、已木质化的当年生枝条作为接穗，剪去叶片留下叶柄。3.接穗保存。为了利于贮运，可将接穗剪成20-30厘米长的小段，用湿沙深埋或用湿麻袋片包裹保湿，并及时上水。
其次是嫁接方法。采用带砧木接芽法。首先在砧木上选好贴芽部位横切一刀，深达木质部，然后自上而下削1.5-2厘米长的“T”字形接口，在接穗饱满芽上方0.5厘米处横切一刀，深达木质1-1.5厘米用刀自下而上快速削下接芽，长度比砧木上的接口稍短一点，将接芽贴在砧木“T”字形接口内，使芽片的形成层与砧木的形成层对齐（顶部与一侧对齐即可），用宽为0.5厘米的塑料条绑紧。
最后是接后管理。嫁接后15-20天检查其成活与否，有未成活的可及时补接。对成活苗于翌年春季在接芽上方2-2.5厘米处剪砧，并去除塑料条，以促进嫁接芽的成活与萌发。
[One]、选取枣树砧木。大连地区选取枣树砧木大多数都是野生山枣作为枣树砧木。
[Two]、枣树九月份的嫁接方法有三种方法：芽接、皮下接、削芽接。下面我主要介绍枣树九月芽接方法。因为芽接方法简单，省工、省力、成活率高，是人们经常采用的一种方法。首先选取砧木粗度，粗度通常就是咱吃饭用筷子的粗度就行，将选取的砧木进行短截，高度五公分左右。其次选取要嫁接的枣树枝条，芽眼饱满，生长健壮，无病虫害的枣树枝条。用修剪剪子将其叶片剪掉，留着叶梗。然后用嫁接刀将饱满的枣树芽割成马耳型，将要嫁接的枣树砧木上用嫁接刀割成T型，把割好的马耳型芽拝下来，插入T型中。最后用塑料带捆绑。整个芽接过程结束。
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