大寒吃什么12种养生食物
1、饺子
饺子是中国各地普遍吃的美食之一,一般北方地区用的较多,饺子皮是一种常见食品,属于煮法,将饺子擀开,去掉里面的肉馅,然后加入一勺白糖、两勺米饭,以及适量白糖、一些肉糜即可。
2、火腿
火腿是一种营养价值很高的食物,其含有的蛋白质含量非常高,可以补充人体所需的蛋白质,并且火腿中的氨基酸也含量较高,还能降低人体的胆固醇含量,这也是非常适合减肥人群食用的食物。
3、鸡汤
鸡汤是一道非常美味的营养菜肴,制作时先将鸡肉煮熟,然后将其切成块,放入砂锅中,加入适当的配料和清水,再加入葱、姜、蒜、黄酒、酱油、盐等,煮开后放入青菜,将其煮两分钟即可。
4、冬菇炖鸡
冬菇炖鸡也是一种非常美味的菜肴,制作时需要准备冬菇、鸡肉、生姜片、大蒜、枸杞等食材,将鸡剁成块后放入锅中,加入调料,加入清水,用大火烧开后,转小火慢炖1小时即可。
冬菇的功效与作用
1、补充氨基酸
氨基酸是维持人体生命活动的物质基础,想要身体健康,增强免疫力,提高免疫力,有必要的时候,多吃些冬菇。
2、抗衰老
冬菇中含有大量的超氧化物歧化酶(SOD),这是一种非常强的清除自由基的活性物质,能有效清除人体内的自由基,延缓衰老。
3、降血压
冬菇对高血脂、高血压和高胆固醇,冠心病,动脉硬化有防治功效。
4、降胆固醇
冬菇中的某些成分能降低血液中胆固醇的含量,有预防心脑血管病的作用。
5、降血糖
冬菇中含有的核苷酸具有降血糖的作用,可作为糖尿病患者的食疗佳品。
冬菇如何清洗干净
1、用刀将冬菇表面的黑色表皮刮掉。
2、将冬菇表面的膜用小刀刮掉,然后放在水中煮一下,这个步骤是为了更好地去除冬菇中的残留农药。
3、用一个尖刀或者小刀切冬菇的边缘,沿着边缘插入,沿着缝隙慢慢撕掉表皮,能在断面上保留一些白色的菌丝。
4、切完后用手顺着缝隙将冬菇的表面撕掉。