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可以。
辣椒由于连作障碍，青枯病、疫病、根结线虫病等土传病害发生严重，尤其是疫病多在结果期发生，常导致毁灭性损失。除采用换土、药剂消毒等方法外，也可进行嫁接育苗，进行防病栽培。
〖One〗、砧木选取常用砧木品种为辣椒的野生种，如台湾的PFR-K6〖Four〗、PER-S6〖Four〗、LS279品系，是辣椒嫁接栽培专用砧木。甜椒类可用“土佐绿B”嫁接。有些茄子嫁接用砧木，如超抗托巴姆、红茄、耐病VF也可用于辣椒嫁接栽培。
〖Two〗、嫁接方式当砧木具4~5片真叶、茎粗达5mm左右，接穗长到5~6片真叶时，为嫁接适期。嫁接用具主要是刀片和嫁接夹。使用前，将刀片、嫁接夹放入200倍的福尔马林溶液浸泡1~2h进行消毒。嫁接场地的光照要弱，距苗床要近。嫁接苗床在温度较低的冬季或早春，应选用低畦面苗床；高温和多雨季节，选取高畦面苗床。嫁接场地周围洒些水，保持90%以上的空气湿度，气温宜在25~30℃，保持散射光照，嫁接场地应用500倍多菌灵药液，或600倍百菌清药液，对地面、墙面以及空中进行喷雾消毒。用长条凳或平板台作嫁接台。嫁接前一天，用600倍的百菌清或500倍的多菌灵对嫁接用苗均匀喷药，第2天待茎叶上的露水干后再起苗。嫁接前，将真叶处的腋芽打掉。采用靠接、插接等嫁接方法。
『1』插接法插接一般在播种后20~30d进行，砧木有4~5片真叶时为嫁接适期，辣椒苗应较砧木苗少1~2片叶，苗茎粗比砧木苗茎稍细一些。嫁接时，在砧木的第1或第2片真叶上方横切，除去腋芽，在该处顶端无叶一侧，用与接穗粗细相当的竹签按45~60°角向下斜插，插孔长0.8~1cm，以竹签先端不插破表皮为宜，选用适当的接穗，削成楔形，切口长同砧木析插孔长，插入孔内，随插随排苗浇水，并扣盖拱棚保护。
野辣椒嫁接多采取劈接的方法，砧木与接穗播种有一定的间隔期，生产实践表明，以砧木、接穗的苗龄划分为适宜，即砧木两片子叶完全展开后再播种接穗。
播种前砧木与接穗的种子均用55℃热水烫种，边烫边搅拌，水温降低至30～33℃时浸种10～1两小时，捞出洗净后放在35～36℃环境下催芽，
每天晚上用35℃温水淘洗1次。催芽期间注意事项：不得与油渍接触，不能将种子放入重金属器皿内，不能用塑料薄膜包裹种子。
龙葵，茄子，蕃茄都可以嫁接
劈接法
所谓劈接法是指将辣椒砧木的茎断面从顶端劈开，然后将削好的接穗插入劈开的切口，然后，用嫁接夹固定好。但是由于接穗跟砧木苗的粗细不同，有的相差很大，所以劈接法又区分了“半劈接”和“全劈接”。
劈接法
全劈接是将砧木苗的茎断面整个切开，适合接穗粗细跟砧木苗相近的情况。半劈接是将砧木苗的茎断面切开横径的50%左右即可，适合接穗较细的情况。
劈接法的接穗离地面有一定的距离，不容易被土壤中病原菌侵袭，有利于防病，提高成功率。但劈接法操作工序较多，效率较低，一个人一天能完成600-800株的嫁接苗。
劈接法的辣椒接穗要求真叶在3-4片，并且肥厚无虫害，砧木要求真叶4-5片，砧木苗高度在10厘米以上。
插接法
插接法是将砧木苗用竹签在其顶端或上部插出一个小洞，辣椒接穗削好后嵌入砧木小洞内。插接法的接穗跟砧木苗的接触面积较大，便于砧木跟接穗之间交流营养，使接穗更容易成活。
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