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嫁接木，也叫嫁接苗，是指将一种植物的枝条嫁接到另一种植物的本身上，使它们生长成为一个整体的过程。嫁接木通常是在植物生长旺盛期进行，可以结合不同的植物品种，以达到改善植物品质、提高果实产量或者美化植物外形等目的。嫁接木是一种高级的园艺技术，需要一定的经验和技巧。
木质嫁接和皮接是果树繁殖技术中常用的两种方式，它们有以下区别：
1.嫁接部位不同：木质嫁接是在蒂下进行的，即嫁接的是树干的木质部分；而皮接则是嫁接在树干的表皮层，即“树皮”下方。
2.嫁接部门材料不同：木质嫁接要求嫁接部位有一定的厚度和韧性，因此使用的素材一般是有一定生长年限的树，从中选取的嫁接枝也要有一定的厚度和长度；而皮接则使用的嫁接枝一般较细，长度不固定，但要求有充足的营养带。
3.嫁接方式不同：木质嫁接要求嫁接部分要对接，密封紧密，嫁接时需要使用麻绳等材料固定，等到嫁接愈合后再松绑；而皮接则无需固定，嫁接两侧的“树皮”即可自行粘结，等到愈合后再修剪处治理。
4.使用领域不同：木质嫁接常用于近亲繁殖、品种改良和扩大树龄等场合，可以加速果树的繁殖和进化；而皮接则更适用于果树的修剪、传统品种的保存和果树的整形等场合，有助于修剪后的果树快速恢复。
因此，由于技术方法、嫁接部位和使用场合不同，两种嫁接方式具有一定的差异和优劣。
嫁接的树木比不嫁接的更加茂盛！
嫁接是植物的人工营养繁殖方法之一。即把一种植物的枝或芽，嫁接到另一种植物的茎或根上，使接在一起的两个部分长成一个完整的植株。
嫁接的方式分为枝接和芽接。嫁接时应当使接穗与砧木的形成层紧密结合，以确保接穗成活。
接上去的枝或芽，叫做接穗，被接的植物体，叫做砧木或台木。接穗时一般选用具2到4个芽的苗，嫁接后成为植物体的上部或顶部，砧木嫁接后成为植物体的根系部分。
嫁接是指剪截植物体的一部分枝或叶，嫁接到另外一株植物体上，使二者成为一新的植株。被剪截植物上的枝或芽叫接穗，被嫁接的植物叫砧木。
[Two]、嫁接的优点
嫁接后的植物生长发育和开花结果，能保持原品种性状不变。嫁接苗比扦插苗、实生苗生长发育快。增强适应不良环境的能力强。植株的抗病虫能力强。
[Three]、嫁接成活的难易
从植物分类学上讲，亲缘关系越近的植物嫁接越易成活，这是植物组织结构的不同造成的。嫁接成活与否首先取决于砧木和接穗削面间形成愈伤组织的愈合程度。嫁接后，砧、穗削切面愈伤组织形成的快，而且形成量也多的植物容易成活，反之则成活困难。嫁接成活是指砧木和接穗各自的削切面形成层彼此之间相互密接，从双方削切面分化出愈伤组织，这是植物本身具有的再生能力。发育的愈伤组织结合起来添补空隙，砧木吸收的养分通过愈伤组织向接穗运送。在愈伤组织形成的过程中接穗萌芽，开始生长。当然，嫁接成活的难易也受砧木、接穗当时的形态、外界因素及操作技术的影响。
[Four]、嫁接亲和性
嫁接亲和性指的是嫁接成活后，从一株小苗一直到成年树，长期能正常生长发育。假如嫁接成活后，树势逐渐衰弱而枯死，或嫁接部位发育不良容易被风吹断等，就被认为不亲和。但有些不亲和现象表现为树体矮化、叶片黄化、接口上粗下细或上细下粗等。但从栽培角度上讲，在这些现象之后树体若能发育正常，在庭园栽培或盆栽上就可以利用。
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