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摘心是为了控制植株茎叶生长节药养分，促进瓜条发育，提高产量。摘心要根据品种特性与架式分別进行，主茎结瓜为主的品种，根据架式高低，分别于12片、14片叶时摘心。津研糸列品种生长势强，抗病性强，大架种植的，可在架顶摘心。侧枝结瓜为主的品种，可在四片叶时摘心，留两侧枝结瓜。
黄瓜侧枝结瓜可以采用整枝法。因为黄瓜的侧枝生长会影响果实的产量和品质，选取强壮的侧枝留下来，其余的侧枝可以适当地修剪掉，留下3-4个花团或果实即可。同时，结瓜时要注意让瓜藤沿着架子或支架生长，避免蔓延在地面上，造成瓜果易受病虫害侵害和损伤。黄瓜侧枝整枝法不仅可以提高产量和品质，还可以便于管理和采摘。采用整枝法可以使黄瓜植株更加紧凑，减少营养分的浪费与传染病虫害的发生，同时也方便瓜果的采摘和浇水等管理操作。因此，黄瓜种植者在总结侧枝和结瓜时要注意，可以采用适当的技巧，如使用修剪剪刀、垫圈、绑扎线等工具，使黄瓜植株保持良好的生长状态和形状。
这就是新陈代谢，也属于正常现象，更证明该黄瓜秧非常健康；在长出侧枝后，待侧枝座住一个瓜胎时就把头掐掉，而这个黄瓜采摘后再把侧枝也剪掉，让主蔓任意生长，由下往上的侧枝都按这种方法处理，这样再结合追肥浇水，可有效提高黄瓜的产量和质量。
黄瓜可以人工授粉
黄瓜剪枝方法
首先、它的原则是，黄瓜底部靠近地的这些叶面，都要全部的去掉，因为如果你不去掉的话，就会很容易生虫，也不透光透气，大概从根部往上，以一个巴掌以内的叶子、花朵全部给它去掉，并将摘下的叶子需要及时的清理掉。
这个底部没长有小瓜的就是雄花，我们可以将它摘下并放一旁，等会好给它授粉。
第[Two]、留主枝，去侧枝。去掉底下的叶子之后，就整上面的枝条，这时就要看这条黄瓜苗是在主蔓结果还是在侧蔓结果。主枝就是从根部一直向上长的这条根就叫做主枝，如果黄瓜都是长在这条主枝上呢，那么就把这旁边长出来的所有侧枝全部打掉。
第[Three]、主枝打顶，促发侧枝。因为有的黄瓜是在主枝上不结果，而在侧枝上结，这时候就不能将侧枝都打掉了，因为打掉侧枝的话，你的黄瓜就不结果了。所以当你的主枝长一定高度时，你就要把主枝的顶打掉，然后让它的侧枝来开花结果。
第[Four]、不打顶，不剪枝。有的黄瓜在主枝和侧枝上都结果，这时就要根据你的土壤肥力来判断它是要留多少侧枝，
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