猴头菇母种养殖方法
1、搭建建好发酵床
发酵床的搭建是饲养中最重要的步骤,在给母种建好发酵床之前,要准备一个长度在25厘米左右,宽度在50厘米左右的发酵床,然后再在一个聚乙烯薄膜上覆盖一层新鲜的秸秆,并将打孔器以及塑料袋结合起来,就可以准备进行发酵了。
2、挑选菇种
在发酵母种准备好之后,就要进行发酵床的制作了。首先我们要选择合适的原料进行发酵,需要根据发酵床的大小选择合适的材料,最好的材料是玉米芯,然后将玉米芯用漏斗或者圆锥形的钢筋等工具进行打孔,然后将其装在盆中并压紧,在顶部覆盖一层厚度为3-5厘米的棉被,用塑料膜覆盖进行密封,最后将其放入到室温下进行发酵。
3、进行翻倒
发酵床制作完成之后就可以进行翻倒。我们需要将发酵床进行翻倒,这样翻倒的方式可以起到升温、加快发酵床的速度,同时还能让发酵床的水分流失,能够起到增氧的作用。翻倒的时候最好将其分成10-12堆,然后每层的厚度差不多,可以分堆放2-3层,以此类推,每堆大约需要使用0.3平方米左右的床面。
4、开始发菌
将准备好的发酵床温度调到50°C左右,在整个过程中,需要进行逐个的扩动,这样可以促使发酵床的温度平衡。一般情况下,发酵床的温度需要维持在60-70°C之间,但是在发酵的时候也需要配合适度的通风,促使发酵床的温度提升。
5、发酵结束
发菌完成之后,需要配合翻动发酵床,避免阳光直射,需要及时的将床面压实,然后再开始进行发酵,发酵期间需要进行二次翻动。
6、二次发酵
将当天所发酵好的发酵床温度提高到60°C以上,每两天需要翻动一次,持续3天左右。