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杨梅树一般是嫁接在桑树上的。这是因为杨梅树喜欢在高地上生长，而桑树具有较强的生长能力和耐寒能力，可以为杨梅树提供稳定的生长环境和良好的品质。
此外，桑树与杨梅树生长习性相似，都喜欢生长在光照充足、土壤湿润且排水良好的环境中，因此嫁接杨梅树到桑树上也有利于它们的共生生长。
延伸内容：除了桑树，杨梅树也可以嫁接在其他树种上，比如榆树、梧桐树等。但是，无论嫁接在哪种树上，都要注意选取健康、生长良好的砧木，以及适合杨梅树生长的地理环境。同时，嫁接时需要注意技术，以确保嫁接的成功率和树木品质。
杨梅是我们常见的一种水果，而经过嫁接的杨梅树产量高质量好，所以杨梅树必须要进行嫁接的，而现在是可以嫁接杨梅树的。
要嫁接先要选同科地，若是同属地更好，所以杨梅要与同科地（杨梅科）树进行嫁接。
树种选取要求用杨梅种，砧木选用野生播种苗或自播种树采取种子播种，培养2-3年后的树苗。其不仅嫁接后亲和愈合良好，且抗性、适应性均较强。树龄选取一般选用培养2~3年的树苗为好，若是高接换种，则树龄要在15年以内。
接穗应在7-15年、生长健壮、无病害的母树上采用两年生生长的良好枝条。
一般在2月亡中旬，树液未开始流动时进行，嫁接以切接为主，接穗长8－9厘米，具9-10个芽，然后嫁接。切接方法与其它果树嫁接相同。嫁接苗成活后，要注意除草和防治病虫害，以保证新梢(接穗上的芽)的健壮生长。
杨梅树液流动旺盛，影响嫁接成活率，特别是在大砧木上嫁接，影响较大。
杨梅没有和它长得相似的树，不能嫁接在其它果树上。像梨树和苹果才可以嫁接，因为它们的树木相似，高矮都差不多才可以嫁接。因为杨梅没有相似的树木，嫁接还不一定成活，成活率不高就不能嫁接。
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