郑州水产特楚雄元谋各种养生粥的名字
郑州市素有中国饮食文化之乡美称,是中国三大传统面食产地之一。河南省地处中原腹地,在中原腹地这个地方出产的稀少食材特别的丰富,不同种类的稀少食材对于当地饮食文化的影响不一样,具有一定的特点。其中河南省的特产干贝,和各种绿豆,红豆等都是最为有名。
众所周知,河南是我国传统的水产区域之一,所以在整个饮食文化的范围中,关于这一类的食材肯定是匮乏人群所必不可少的。在一些中国的饮食文化中,是非常重要的,除了传统的清淡食物之外,针对各种新鲜蔬果,更是适合男女老少吃的。
一、黄小米粥
主料:黄小米200克、小米100克
配料:枸杞10克、红枣10颗
调料:冰糖20克
做法:
1、小米用清水淘洗干净,用锅煮成稀粥。
2、山药去皮洗净,切块,枸杞子用温水浸泡一会。
3、锅中加入适量清水,加入枸杞子、红枣、冰糖、冰糖,大火烧开后转小火煮10分钟,待红枣粘稠即可。
二、小米粥
主料:小米500克、小米100克
配料:薏米200克、玉米150克、红豆500克、荸荠100克
调料:冰糖20克
做法:
1、将小米、薏米、红豆、玉米分别淘洗干净。
2、锅中加入适量清水,加入小米、薏米、红豆、玉米,用大火烧开后改用小火煮30分钟。
3、玉米洗净,用冷水浸泡15分钟,再洗净。
4、待薏米、红豆煮至水分蒸发后,沥干水分。
5、小米、荸荠、玉米、荸荠、红豆加入锅中,用大火煮开后改用小火焖煮20分钟。
6、粥煮好后,加入冰糖搅匀,即可关火。
吃小贴士:
1、煮粥的时候可以在锅中放入少许白糖,让粥的甜度更高,粥的味道也更鲜美,口感也更好。