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大家好！我是关注农村农业农民，种植花椒树和苹果树，很高兴回答你的问题。
花椒树是我们当地的主要经济作物，为我们当地的脱贫致富起了巨大的作用，因此，有“花椒之乡”的美称。
对于花椒树的种植，近几年，发展好快，种植面积很大，很广。主要是因为花椒费用的上涨，经济效益的提高，刺激了农民的种植热情。
再者说，从管理方面来说，花椒树相对于其他果树比较好管理，同时，花椒树对于土壤条件要求不高，一般性土壤都能很好的生长。只要当地气候条件适宜，因花椒树不耐寒，但耐旱，不耐涝。
针对问题，家有五亩良田，想种植花椒树，如何管理，多久能回本？的问题，我是这么认为的。
家里有土地，种植花椒树的投资不是很大的，能有多少本钱呢？
五亩地需花椒树苗比较多不超200棵，现在的行情，花椒树苗不是很贵，一棵花椒树苗2元左右，购买树苗也就400元左右吧。其他投资不是很多，如果再在幼树期，套种其他农作物，增加一些收入，投资不会很大，回本很容易的。
主要问题是如何管理，才能有更好的收益。
花椒树的管理，首先就是苗木选购和栽培定植。从多年的种植情况来看，花椒树的栽植4×4的株行距有些稠，尤其是大红袍花椒树到了盛果期，这种株行距容易发生正园密闭，主枝没有延长空间，直接影响产量和花椒质量。
所以，现在建议栽植株行距至少5×6米定植，这样，可能会好多，椒园密闭情况能得到缓解。只是在幼树，略显有些稀。但这样有利于套种其他经济作物，来提高幼树期的收益。
栽培定植以后，比较好铺设地膜，保墒，保温，保湿，同时做好排水沟渠设施，以防发生涝宰，致使花椒树苗死亡。
套种土豆，各种叶类蔬菜，以及胡萝卜，萝卜，还有部分当年收获的中药材等。来补充和提高花椒树幼树期的地块收益。
花椒树幼树期，需肥量不大，定植坑穴施入一定量的有机肥和生物菌肥后，基本上两年内不需再施肥，管理好的话三年就开始有少量结果，可以少量施入氮肥，磷肥，钾肥和中微量元素肥。
当然，进入盛果期后，每年秋施基肥是必不可少的，同时在花椒花后至幼果期，可以追肥，以低氮高钾肥为好，同时，配合病虫害防治，喷洒叶面肥，有助于减少花椒落果现象，以及花椒颗粒增大。
花椒树定植后，可以定杆，离地面50厘米左右短截，来培养主枝，再后每年各主枝延长头短截，加速树冠快速扩大，同时培养结果枝组。
花椒树进入盛果期后，修剪上有所改变，不再短截主枝延长头，而是疏除部分结果弱的枝和枝组，疏除过密枝，保持树体通风透光，同时及时更新多年结果枝组，恢复树势，提高结果能力。
花椒树的病虫害防治是关键，稍有疏忽，减产严重，同时对花椒品质影响很大。
花椒树春季清园非常重要，可以使用石硫合剂或者矿物油等，杀虫杀菌效果非常好，可以起到事半功倍的效果。
花椒树的蚜虫和红蜘蛛防治是关键，必须及时发现，及时预防为主，一旦大面积发生，很难治愈，因为虫害治住了，花椒会脱落很严重的。
花椒树管理中，最费时费工的就是花椒采摘，但必须适时采摘。太早采摘，花椒没有全红，晒干颜色不艳，花椒粒内发绿，好品质椒粒内发白。然而采摘太迟，花椒成熟后，容易在树上发生爆裂，花椒发黑甚至脱落，损失严重。
花椒晾晒也是重中之重，因为晾晒的好坏，直接影响花椒品质，当然最终影响费用高低。花椒晾晒比较好品质是当天一笔性晒干的，色度好，品质佳费用高。好的是，现在有了花椒烘干机，效果好，不怕天然晾晒中的天气突变当天晒不干，影响品质的问题。
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白凉粉或者黄凉粉、青椒、洋葱、干辣椒、花椒、生抽、料酒、郫县豆瓣、蒜末、姜末、蚝油。
〖One〗、准备好所以食材，凉粉就是市场上买的一般凉粉，配菜准备齐全。
〖Two〗、坐锅烧水，水开后放入适量食盐（增加一个低味），凉粉焯水30炒，捞出控干水分备用。
〖Three〗、从新坐锅，热锅冷油，先下入适量花椒和牛肉豆瓣酱（普通郫县豆瓣酱也可以）、姜蒜末、干辣椒，炒香后下凉粉儿，翻炒均匀后下配菜。
〖Four〗、下面开始调味：适量食盐、鸡精、生抽、蚝油，最后喷入料酒，翻炒均匀出锅装盘。
一道地道的川味凉粉就制作完成，软香鲜嫩、焦而不糊。爆炒凉粉不仅是一道菜，也可以作为一道主食食用。凉粉费用一直都非常经济实惠，所以自古以来都深受广大消费者欢迎。我从小到大都喜欢吃凉粉，它的味道一直都在我的记忆里，总是吃不腻！这道炒凉粉，需要注意的一点就是，在烹饪过程中要轻轻翻动凉粉，避免弄碎。
乌梅是川产道地药材品种之一，达州为乌梅道地产区，是乌梅原生资源地和主产区，已有600余年种植历史。乌梅适生于海拔550米至1500米的丘陵山地，达州具有适宜乌梅生长的独特的气候条件和山地优势，现有乌梅基地10余万亩，年产乌梅鲜果约6万吨。“达川乌梅”是全国前十优异农作物种质资源之一，是国家地理标志保护品种，享有“中国乌梅之乡”美誉，枸橼酸含量高达29.4%；建有全国首个乌梅良种繁育中心，成功培育出“达梅1号”“达梅2号”优秀品种。乌梅是传统的食药同源植物，具有敛肺、涩肠、生津、安蛔之功效，广泛应用于中药配方、食品、饮料等行业，精深加工药用、食用市场潜力大。达州乌梅具备从前端种植到后端深加工的完整链条，初步实现了一二三产整合发展，产业处于发展窗口期。通过培育，乌梅可实现全产业链综合产值10亿元以上。
淫羊藿是川产道地中药材之一，达州为淫羊藿道地产区。宣汉县、大竹县、通川区、万源市等地为柔毛淫羊藿、巫山淫羊藿的道地产区。淫羊藿常生于林下、灌木丛中或山坡阴湿处，在海拔200米至1000米的适宜条件下生长良好。达州建成全国最大的箭叶淫羊藿人工种植采种示范基地800亩，奠定了成为全国淫羊藿优质种源输出地和淫羊藿产业强市的坚实基础。达州推广种植的箭叶淫羊藿，是中国医学科学院药用植物研究所经多年系统研究培育而成的新品种，其有效成分含量高达8%，高出《中国药典》（2020年版）标准5倍以上，是近来已知含量比较高的淫羊藿品种资源。淫羊藿是传统补益类中药材，具有补肾阳、强筋骨、祛风湿、抗衰老、增免疫、抗肿瘤等功效，广泛应用于保健食品、兽药、饲料添加剂等行业，是当前世界上争相研究的重点药用植物品种，市场扩张潜力大。通过培育，淫羊藿产业可实现全产业链综合产值20亿元以上。
天麻是川产道地中药材之一，达州为天麻道地产区。天麻最适宜海拨800米至1800米，夏季较凉爽、冬季又不十分严寒的环境中生长。
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