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1、架子牛
架子牛是关中地区传统的肉牛品种,原产于陕西省关中平原,目前在各地均有分布。
2、西门塔尔公牛
西门塔尔公牛是我国目前培育的第一个大型牛肉品种,原产于瑞士,其体型高大,生长速度快,肉质鲜嫩,易肥育。
3、爱腥草牛
爱腥草牛是内蒙古自治区的地方品种,主要分布在我国的华北平原、西北高原等地区,有着大型、强悍的体型。
4、夏洛莱牛
夏洛莱牛原产于法国中西部的夏洛莱省,其体格高大,肌肉发达,公牛体长60到65厘米,母牛55到65厘米。
5、利木赞牛
利木赞牛原产于法国中部的利木赞高原,具有适应性强、耐粗饲、产肉多、肉质良好等特点。
6、西门塔尔牛
西门塔尔牛原产于瑞士,原产于瑞士,并且在许多地区都有分布。
7、皮埃蒙特牛
皮埃蒙特牛原产于瑞士,体形大,被毛浓密,公牛多为红色。
8、利木赞牛
利木赞牛体格高大,公牛体重在150-200公斤,母牛在120-130公斤。
9、鲁西黄牛
鲁西黄牛是中国黄牛的优良品种之一,其体型匀称,颈部粗短,体型高大,公母犊比为1:3。
10、利木赞牛
利木赞牛体格较大,公、母牛间性成熟较早,平均月增重为1200克。
11、夏洛莱牛
夏洛莱牛是大型肉牛品种,体质强壮,体型中等,头长而宽,额宽,皮肤薄而无皱褶。毛色以棕黄、淡褐为主,胸深而宽,背腰平直,胸肌发达,四肢粗壮。
12、西门塔尔牛
西门塔尔牛原产于瑞士的阿尔卑斯山区,是由4~5头公牛和2~3头母牛繁育,经长期选育而成的一个优良牛种。
13、利木赞牛
利木赞牛体格中等,被毛以黄色为主,头颈为深褐色。毛纤维细而密,质地细密,皮薄而坚韧,角形近似胡须。公牛头较大,面宽而平直,额宽而微凹,鼻梁隆起,眼大而有神,且眼大而有神,胸部深长,背宽而平直,肋部宽大,肋骨拱圆,四肢粗壮,关节明显,蹄质坚实。