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嫁接套袋的利：嫁接植物在包扎中尽量包扎严实，避免雨水渗入导致伤口组织液流失而不能愈合，最终导致嫁接枯枝，嫁接失败，所以比较好是加套袋，防水保温的作用。
嫁接套袋的弊：首先是套袋产生的成本费用高昂。其次，套袋期时效集中，耗时耗力。一旦延误了时间，果实将遭受严重损伤，影响果农收益。再次，套袋技术使产量减少，果树长势衰弱。
嫁接的作用有：
1.增强植株抗病能力。用黑籽南瓜嫁接的黄瓜，可有效的防治黄瓜枯萎病。同时还可推迟霜霉病的发生期；用CRP、番茄作砧木嫁接茄子后，基本上可以控制黄瓜的发生。
2.提高植株耐低温能力。由于砧木根系发达，抗逆性强，嫁接苗明显耐低温。如：用黑籽南瓜嫁接的黄瓜在低温下根的伸长性好，在地温12-15℃、气温6-10℃时，根系仍能正常生长。
3.有利于克服连作危害。黄瓜根系脆弱，忌连作，日光温室栽培极易受到土壤积盐和有害物质的伤害，换用黑籽南瓜根以后，可以大大减轻土壤积盐和有害物质的为害。
4.扩大了根系吸收范围和能力。嫁接后的植株根系比自根苗成倍增长，在相同面积上可比自根苗多吸收氮钾30%左右，磷80%多，且能利用土壤深层中的磷。
5.有利于提高产量。嫁接苗茎粗叶大，可使产量增加4成以上。番茄用晚熟品种作砧木，早熟品种作接穗，不仅保留了早熟性，而且可以大大延长结果期，提高总产量。
嫁接是一种常见的植物繁殖技术，可以使不同品种的植物在一个植物体内连结成整体。嫁接的原理是将两个植物的组织接合在一起，使它们愈合成为一个完整的植株。嫁接愈合的过程包括以下几个阶段：
1.活化阶段：嫁接后，植物组织会受到外界刺激，进入生物反应过程。切口处会产生褐色物质，称为愈伤组织，这是愈合的第一步。
2.平滑阶段：在愈伤组织的作用下，嫁接处会逐渐平滑，形成一个坚实的连接点。这个过程需要时间，取决于植物的生长速度和环境条件。
3.成熟阶段：当嫁接处的连接点变得坚实时，愈合过程就基本完成了。此时，嫁接处会开始向外生长新的分枝和叶子，形成一个新的植株。
嫁接愈合的原理是基于植物的自然愈合能力，即愈伤组织的形成和组织再生。当两种不同的植物愈合时，它们的组织会相互融合，从而形成一个全新的植株。嫁接的成功率取决于多种因素，包括植物的种类、生长状态、嫁接时间、切口的大小位置等。
葡萄要嫁接的主要原因是：
1.抗寒砧水的选育和推广，能提高葡萄的抗寒挫。
2.抗旱、耐湿、耐盐等砧木的选育和推广，能提高相应的抗逆性。
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