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一棵果树只嫁接一次可以。为了保证成活率还是嫁接二次以上好。
果树嫁接是果树无性繁殖的方法之一，即采取优良品种植株上的枝或芽接到另一植株的适当部位，使两者结合而生成新的植株。
接上去的枝或芽叫做接穗或接芽，与接穗或接芽相接的植株叫砧木。
春季和秋季
果树一年四季均可以进行嫁接，但春季和秋季进行嫁接比较好1。春季果树芽接一般自3月中下旬开始，4月上旬结束；秋季芽接自8月上中旬开始，至9月上旬结束。这些时间内，温度、湿度条件适宜，砧木、接穗内营养物质含量较高，砧木也达到一定的粗度，接穗芽体发育充实，因而嫁接成活率较高2。
4－6月份比较好
果树嫁接在春季比较好，具体是三月前后。因为这时砧木芽刚开始萌动，过早嫁接时造成的伤口愈合的较慢且容易引发病虫害。过晚会影响果树的长势，甚至冬季会造成死亡。因此在萌芽前十天左右进行嫁接最合适。另外，还要注意天气，应在天气晴朗时。
你好，果树嫁接的最佳时间取决于所种植的果树种类和所在地区的气候条件。一般来说，嫁接的最佳时间是在果树进入休眠期之前，通常是在秋季或早春季节。
在北半球，比较好的嫁接时间是在11月至3月期间。在南半球，比较好的嫁接时间是在5月至9月期间。不同的果树品种也有不同的最佳嫁接时间，因此比较好在进行嫁接之前进行充分的研究和了解。
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