大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下核桃嫁接的问题，以及和核桃树什么时候嫁接比较好的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为下面将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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核桃树上不能嫁接李子。嫁接时首先要考虑它们是否同科植物，如果不是不能进行嫁接，因同科植物有亲缘关系嫁接后的亲和力较强，嫁接后的接穗容易愈合提高成活率。核桃是胡桃科，李子是蔷薇科，两种树不是同科植物所以不能进行嫁接。
核桃嫁接分枝接法和芽接法两大类，是根据嫁接时期和接穗的不同所决定的。核桃枝接接穗都应从接穗圃或者优质核桃树种上采集，因为各个地区的气候条件不同，采穗的具体时间也有所不同，北方采集的最佳时间一般为上一年11月下旬落叶前或当年发芽前20~30天左右，合格的接穗枝条标准是无病虫害的健壮一年生发育枝，粗1~1.5厘米，枝条要生长健壮，发育充实，髓心较小，如果髓心大于整个枝条直径的二分之一，成活率就很低。核桃嫁接接穗很多是现采现嫁接，但也有很多贮藏接穗保存一段时间后再嫁接。
湿沙越冬贮藏：核桃接穗越冬贮藏一般是放在阴凉潮湿通气的地方，选取含水量为60%干净的湿沙。一般判断标准为，用手紧握沙能成团，松手后能慢慢散开为比较好，将接穗放在沙中，用湿沙覆盖埋起来，湿沙厚约20厘米。核桃最适宜贮藏温度为0~5℃，比较高不超过8℃，嫁接前2~3天，将接穗取出，放在常温下，使得接穗稍微离皮。
蜡封贮藏：核桃接穗封蜡前，先将生长不成熟的或接穗两端失水皱缩的部分剪掉，再剪成长10~15厘米的接穗条，并保证每个接穗条上有两个饱满的芽。通常发育枝的前端部分，木质疏松，髓心大不充实，芽体虽大，但质量差，不宜作接穗使用。采用接穗封蜡的方式，封住接穗表皮气孔和接穗两端切口，这样比没有封蜡的接穗减少90%以上的水分蒸发，接穗采集后可以较长时间保存。
注意蘸蜡的时间不要超过2秒，否则会烧伤接穗，为了蜡液均匀的分布在接穗条上，每次拿起穗条不要太多。封蜡时要特别注意，如果蜡液温度低于8℃时，蜡液会变粘稠，蘸后蜡膜过厚，用指甲刮蜡会有明显的蜡块掉落，在存放和运输中蜡膜容易脱落，蜡封效果会变差。当蜡液的温度在80~90℃时蜡封效果比较好，此温度下蜡封后的核桃接穗条，蜡膜层薄，接穗表面蜡膜层均匀，无遗漏，成半透明状，透过蜡膜看到接穗条颜色，用指甲轻轻的刮蜡层，蜡层卷起，这种蜡封的核桃接穗最适宜嫁接，而且成活率是比较高的。
核桃的嫁接时间并不是固定的，不同地区和不同气候条件都是不一样的。一般来说核桃枝接嫁接时期是从砧木萌芽至展叶期，以萌芽初叶到2~3厘米，成握手状为比较好。在华北地区一般是在4月中旬~5月上旬，日平均气温15~20℃的温度来进行枝接。核桃枝接有好多种方法，在此讲解双舌接和插皮舌接两种成活率高的嫁接方法。
核桃双舌接
核桃双舌接一般使用于砧木直径在1厘米左右，砧木和接穗粗细相仿，或砧木的粗度略大于接穗粗度的核桃树，这样的嫁接成活率会高一些。在嫁接前，首先在嫁接树枝离基部20~30厘米处，选取平直光滑的部位，将上端截去。截去时，保持嫁接口的平面与枝干垂直。其次，用刀削平横切面，以利于愈合，然后从砧木上由下向上，削长5厘米的马蹄形斜面，在削面顶端1/3处，顺着马蹄形斜面向下劈，劈口长越1厘米左右成舌壮。
一手倒握接穗，在接穗芽下端的背面削5厘米长的楔形削面，削面要光滑平整，然后在削面距离顶端2/3处顺着接穗劈一刀，劈口长约1厘米左右，与砧木舌状相对应，这样才能使得两者相互交叉夹紧。将接穗的舌状端插入到砧木的劈口处，使砧木和接穗的舌状部位交叉在一起，然后对齐形成层，向内插紧，使双方削面紧密镶嵌。若砧木与接穗的粗度不一致，不能左右两边的形成层都对齐，对齐一侧的形成层就可以了。结合好以后，用塑料薄膜或嫁接带从下往上将接口包严，以缠紧绑牢为最佳。
核桃插皮舌接
核桃插皮舌接必须是在砧木芽萌动易离皮的情况下进行，直径为1厘米以上的砧木，砧木越粗操作就越方便，嫁接成活率就会越高，粗度应选取3~10厘米为最佳。插皮舌接是在削平砧木截面后，斜切一个2~3厘米的月牙状切口，深达木质部，再将树皮用刀两边撬起，以利于稍后接穗的插入。然后在月牙状切口下面，由下至上轻轻的削去粗老树皮，削皮深度以留2~3毫米厚度的嫩皮为宜。
削皮部位的面积大小略大于接穗削面，待接穗插入。削接穗首先从接穗下端芽的背面，削成约5厘米左右的马耳状斜面，入刀口1~1.5厘米内的削面坡度宜大，其余破面宜缓，削面要平滑，削成马耳形斜面。然后用手指捏开削面背后的皮层，使之与木质部分离，这样接穗就削好了。下面就要立即结合，把接穗对准月牙状接口中间，长削面对准木质部，将接穗的木质部插入砧木的木质部与皮层之间，并使接穗的皮层服帖在砧木的嫩皮上。插接穗时，尽量避免把砧木的韧皮弄坏，防止接穗皮层皱缩。
核桃插皮舌接接穗插入深度以接穗斜面露白0.5~1厘米为最佳，这样有利于锯口与接穗的愈合。接合好后，用薄膜条从下往上将接口包严，接口不暴露。这里要特别注意的是插皮舌接需要将皮层与木质部分离，因此应在皮层容易剥离，伤流较小时进行，以免伤流液过多影响嫁接成活，接后25~30天，接穗陆续发芽，生长迅速，当接穗新梢长到30厘米左右时，要及时在接口处设立支柱，将新梢轻绑在支柱上，随着新梢的加长，需绑梢2~3次。
8月下旬以后，新梢长到60~80厘米时，接口的愈伤组织已结合填满，砧穗牢固的结合在一起，此时可以将绑缚物全部去除，但不要碰伤嫁接愈合体。伤流是影响核桃嫁接成活的关键因素之一，嫁接后立即在嫁接位的主枝和主干下端锯2~3个锯口放水，以控制伤流，锯口深度为主干或主枝直径的1/5~1/7，锯口要上下错开。
核桃（方块）芽接
核桃的芽接是在生长季节用当年的新梢进行嫁接，一般是春接不成功或截枝处萌发的徒长枝来进行芽接。夏季芽接主要采用的就是双层覆膜方块芽接法，接穗要在优质母树上选取半木质化，组织充实，生长健壮，芽体饱满，无病虫害的当年生发育枝，比较好选取直顺的新梢，尽量避免弓字形或三棱形的新梢作接穗。
接穗采集后立即去掉顶端复叶，保留叶柄长1~2厘米，以防止水分蒸发，接穗留2~3个芽为最佳，力求做到勤采少采，随采随用，将采集好的接穗放入容器内，用湿毛巾覆盖，注意要轻拿轻放，避免损伤接穗。如果采集的接穗使用不完，比较好将采好的接穗基部浸入到水中吸水保湿，放在阴凉湿润的地方，这样可以用2~3天。现采集的接穗条与春季枝接一样，选当年发育枝或二年生结果枝。
选用砧木粗度相近或略细的接穗，在上面选取一个成熟饱满的叶芽，或顶端显绿成白色的混合芽，不得选用雄花芽，如果芽的顶端显出绿褐色，表示芽叶老熟，接芽死亡率会高。在接穗接芽上部1厘米处和芽基部下1厘米处各横切一刀，然后在叶柄两侧各纵切一刀，刀深达木质部，割断韧皮部，芽片长2~3厘米，宽1~1.5厘米。这时为了保持芽片不过多的失去水分，先不要取下芽片，立即进行砧木切口，选砧木上没有芽的部位，先横切一刀后，再在两侧纵切两刀，从上而下揭开2~3厘米的皮层削掉，最终削成切口等于或稍大于芽片为最佳。
砧木切口削好后，即可取下芽片。这里要特别注意，取好的芽片，反过来仔细观察生长点，如果芽片的生长点向外凹出，当芽片嫁接以后，芽片的生长点不能很好的和砧木茎的形成层接触，造成接芽不能与砧木很好的结合，所以接芽成活，但不萌发，所以不能使用。
取下芽片，将芽片迅速嵌入切口中，要求上线和右线与砧木皮对齐，下线和左线不用考虑，芽片不与砧木重叠即可，捆绑时用拇指压紧叶柄处，保证芽片生长点与砧木吻合，除芽外露外，芽片全部用塑料条自下而上螺旋绑严扎紧。一根主枝上接一个芽，接芽应距主干30厘米左右，嫁接要做到快、稳、严三个字，快是指嫁接速度快，动作灵巧；稳是要求芽片放于砧木上要稳定，避免上下左右活动摩擦；严就是绑缚要紧，接口要封严，除芽眼外露，其余全部绑严。当接穗芽萌发后，要及时抹除砧木上的萌芽，以免影响接穗的生长，利于集中养分促进接芽萌发快长。
核桃芽接后20天左右，接口四周愈合。当接芽长到10厘米左右，嫩枝上有4~6条小线状复叶时，应进行二次剪砧，在接芽上约3厘米处，剪去嫁接时留下的2~3条复叶，促使接芽嫩梢旺盛生长，嫁接后新梢长至20厘米左右时，要绑缚新枝，以防风折。为促使接芽旺盛生长，新梢长至20厘米时，每15天应施叶面施肥一次，6~7月喷打0.5%的尿素液，7~8月喷打0.3%的磷酸二氢钾液。
在核桃果实膨大期（以结果树为借鉴）追施一次以氮、磷、钾为主的复合肥80~100克每株，施肥后灌水，无灌水条件的地方应在雨前抢施肥料。8月中旬对新梢要摘心，促使枝条充实，增强越冬能力。一年就可以达到50~120厘米，3~4年就可以丰产了。
根据接穗的不同，核桃树嫁接分为芽接和枝接。核桃树嫁接主要包括嫁接前的准备、嫁接时间安排、嫁接、嫁接后管理等步骤。
嫁接准备
1.嫁接刀具准备。嫁接前先要准备好嫁接所用刀具（枝接刀、芽接刀）、修枝剪、塑料袋、绑扎条、手锯、磨刀石等物品，以保证嫁接工作顺利进行。
2.接穗的选取与准备。嫁接通常是指把植物的枝或芽接到另一植株的枝干、茎或根上，使接在一起的两个部分长成一个完整的植株。接穗是嫁接的核心因素，接穗的选取是嫁接工作的关键环节。选取接穗时，一定要严格细致，确保接穗质量。采集接穗前，先要选取生长健壮、产量高、品质优、无病虫害的良种树作为采穗母树。采穗母树确定后，要在其树冠的中上部挑选长1m左右、直径1.0～1.5cm、生长健壮、发育充实、髓心较小、芽成熟饱满的一年生枝条作为接穗，以确保接穗质量。
核桃枝接接穗的采集从树体落叶后到发芽前20～30d都可进行；冬季寒冷或早春枝条易抽梢的地区，宜在元旦前后采集；没有贮藏冷库等条件的，以在2月上中旬采集为宜。接穗采集后，除去枝条基部的瘪芽段和梢部的嫩芽段，选取中段生长成熟、芽体健壮饱满的部分作为接穗。剪好后立即用蜡封技术处理剪口，避免病虫害发生和枝条水分流失。之后将接穗分品种按50或100根一捆进行捆扎，每捆都贴好标签后，及时放入背阴处的地窖里，用湿沙灌严接穗缝隙，在温度0～5℃和相对湿度80%的条件下贮藏待用。贮藏量大时地窖要设置通风口，防止接穗因呼吸作用产生过多热量而影响其质量。芽接接穗的采集多在夏季进行，可随用随采。
3.?砧木（嫁接枝条）的选取和处理。一般可选取需要嫁接改良的核桃树上生长方位、开张角度相对适宜的2～4个主枝进行嫁接。嫁接枝条的直径以5.0～7.0cm为宜，过粗不利于接口断面愈合。嫁接枝条直径超过7.0cm的，可以选取其上的侧枝或副侧枝进行嫁接。为避免核桃树出现伤流而影响接穗成活，嫁接前可以对核桃树进行“开口”或“断根”处理，以此来降低根压，减少嫁接口“伤流”。
核桃的嫁接技术通常有两个，分别是劈接和芽接。其中劈接技术的步骤有三步。
第一步：砍下一段健康的砧木，用刀将伤口削平，然后在砧木中间劈开一个五厘米的口；
第二步：在嫁接枝条的侧面给它削开五厘米的一个口；
第三步：将砧木插到到核桃树上，最后用塑料薄膜将其进行捆绑。
核桃树的嫁接一般选取夏季嫁接，主要分为芽接和枝接，其中芽接的方式比较普遍，成活率相对较高，枝接的技术要求较高，成活率相对较低。芽接一般选取在5月中下旬到6月中下旬，具体的时间还要根据地区差异适当调整。比如河北地区核桃芽接，一般在6月初至6月20日之间，这个时期砧木和接穗的生长都比较旺盛，树液流动也比较旺盛，嫁接后愈伤组织形成时间会相对缩短，愈合比较快。枝接最佳嫁接时间在4月下旬至5月上旬。
核桃的嫁接方法有：
『1』芽接①时间。芽接应在砧木和接穗都能离皮，接穗充实，接芽饱满时进行，一般春、夏、秋三季均可，而以树液流动旺盛的夏季芽接最易操作。为防止雨水侵蚀造成成活率下降，夏季芽接要避开雨季，这一点对北方地区尤其重要。②嫁接方法。李树芽接也有T字形芽接和带木质部芽接两种方法。具体操作请参见杏。李树带木质部芽接同样可在砧木、接穗不离皮时进行，成活率也较高；但若嫁接时间过迟，冬前接芽不能充分成熟，则不利于安全越冬。
『2』枝接①时间。枝接在春季萌芽前后至展叶期进行，只要接穗不萌发；嫁接期还可稍延长。②嫁接方法。枝接的方法很多，生产中常用的有劈接、切接、腹接和插皮接等。下面只细说腹接和插皮接简单介绍如下：a)腹接：接穗削成斜楔形；长边厚，短边薄，削面比较好一刀削好，以保证其平滑，利于接口愈合；砧木不必剪断，选平滑处斜切一刀，其深度不得超过砧木髓心，大小与角度与接穗吻合，插入接穗，包好绑严即可。b)插皮接：又称皮下接，适用于较粗的砧木，在砧木离皮时进行。接穗长削面视其粗度而定，一般为3～6厘米。长削面极薄，一般要削去接穗粗度的1/2以上，且要平滑；长削面背面两侧各1/3处，分别削一刀，使接穗下端呈箭头状。剪断或锯断砧木，修平断面。选平滑一侧纵切一刀，深达木质部，长为接穗长削面的2/3左右；用刀尖拨开树皮，将接穗长削面向里，短削面向外，轻轻插入砧木切口，可稍“露白”，然后用塑料条绑好即可。
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