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大果树的嫁接可采用皮插法和芽接法。此类嫁接方法的优点是果树的嫁接有利于品种改良，还不太影响水果的产量等等。
如果是嫁接同一类被的植物，也许你会凑巧给嫁接活，但是如果嫁接这种不同种类的植物，还真不是打击人，这还真就具有一定难度，并非人人都能嫁接成活，尤其是果树与果树之间，例如将苹果嫁接到桃树上，将樱桃嫁接到柑橘上。所谓的嫁接，就是将两个植株部分结合起来的一种技术。
〖One〗、时间：嫁接果树要选取合适的时间，比较好在春季进行，有利于伤口愈合。
〖Two〗、枝条：要选取没有病虫害、长势良好的接穗和砧木。
〖Three〗、嫁接：直接将接穗插入砧木中，并裹上保鲜膜。
〖Four〗、养护：为其提供充足的散射光，使果树发芽。
嫁接的方法分别有芽接、枝接、套接、贴接、腹接等方法，其中成活率比较高的是芽接法和枝接法。在果树种植的时间长了以后，难免会发生树势衰退、品种退化、植株生病等情况，合理使用果树的嫁接方法，可有效改良果实品种，能够将母株的优良特性很好的传承下来，例如产量高、品质优、抗性强等特点。
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