白毛菜栽培季节以春、秋两季为主,播种前应选择品种优良、无病虫害的白毛菜种子,播前晒种1-2天,用50°C左右温水浸种10-15分钟,取出晾干即可播种,播后盖土0.3-0.5厘米,保持土壤湿润,约1-2周可出苗。
3、适时定植:移栽时期以秋季为主,即9-10月直播,11月中旬育苗,2月中旬定植,3月初采收。秋播白毛菜宜于9月上旬播种,11月中旬扣膜,春节前后采收。
4、加强田间管理:白毛菜生长期长,须重视肥水管理,适时浇水追肥,保证水肥供应,白毛菜才会生长旺盛,采收期以抽薹期为宜。
四、白毛菜怎么做好吃
1、白萝卜木耳羹
【材料】白萝卜、木耳、葱、姜、料酒、盐、鸡精
【做法】白萝卜去皮洗净切块,木耳泡发撕朵。起油锅放葱、姜爆香,放入白萝卜和木耳,放料酒、盐和鸡精调味,翻炒均匀。起锅装盘即可。
2、白毛菜鲜虾
【材料】白毛菜、虾仁、淀粉、面粉、胡椒粉
【做法】白毛菜洗干净,切成小段,虾仁洗净,在锅内加水煮沸,虾仁煮熟捞起待用。将白毛菜焯一下,取出,用冷水浸泡,再用开水烫一下,沥干水分,在锅内放少许油,油热后放入虾仁,加入白毛菜,再加少许盐、胡椒粉、葱花、辣椒末翻炒片刻,最后放少许水淀粉勾芡即可。
3、白萝卜大虾
【材料】白萝卜、大虾、葱、姜、蒜、香油、白糖、生抽、水淀粉、料酒
【做法】1将白萝卜切成滚刀状。大虾去壳,去肠泥。大虾去掉虾头,除去虾背壳,用料酒、盐和适量水腌制十分钟。葱、姜、蒜切片。姜、蒜切片。