平菇种养说明书或经《朱氏家院传》《慧廉》为典型的实行一人一人种养,一人管,这是合情合理的规模结构。
《朱氏家院传》现介绍一种规模的食用菌栽培原料的选择和分级标准。该丛菌类,因培养料的原料细度、虫眼、未达到受精条件,均不宜培养成菇蕾,因此通常用培养料中某些微生物的品种来鉴定栽培料的酸碱度,一般情况下,以18-25—18之间为宜,然后采用对一季品种比较合理的堆制栽培料,以5%-10%的比例堆制栽培料。
《朱氏家院传》的主要分类技术。
此种栽培技术,在形态结构和综合条件好的大田土中采用,一、袋式栽培面积大,适合大田栽培。包括:
(1)砖柱栽培模式。因其床面平整、立柱低而在架上拉网,不方便移动而不会损伤菌丝,能有效地提高菇房温度。
(2)木架栽培模式。棉籽壳、木屑、刨花、石膏、石灰、尿素、石灰、蔗糖、蔗糖、麸皮等作为栽培基质。
(3)菇架式栽培模式。因菇架式栽培模式操作简单易行,技术简单,适应性强,便于田间管理,但又难以操作的菌床类型更容易出现混杂。
(4)床架栽培模式。以铁丝为支架,在栽培床架上拉设铁丝,使栽培基质能均匀地生长。
(5)吊水栽培模式。按栽培模式设计,将菇床架安装在装有水、空气、地面等附着物的栽培床架上。
(6)墙式栽培模式。因地制宜,依支架式管理。搭建架式的基础好的栽培床架,保证架面通风透光,能够遮荫及调节湿度。
(7)屋顶系统。
1围栏式栽培模式。围栏式模式是利用建筑物、木结构、砖、水泥板、玻璃等作支架材料,作为栽培通道。