金毛狗脊的种养方法与一般的狗脊相似,但其肉质更细腻,适合做狗脑油、狗骨肉、狗面包等美食食用。通常用来熬汤食用,在中医学上经常被认为,金毛狗脊有补肾壮阳、滋补脾胃的功效。
金毛狗脊的功效与作用
1、提高骨骼健康
银毛狗脊中含有丰富的矿物质,并且还含有能够促进骨骼健康的营养物质。与狗脊相比,狗脊中的蛋白质以及微量元素,都能够更好的被人体吸收,并且与骨骼一起发育生长,提高骨骼的健康水平。
2、预防心血管疾病
银毛狗脊可以预防心血管疾病,研究表明,狗脊中的纤维蛋白和钙质的含量都非常的丰富,并且还能够降低胆固醇,对心血管疾病有很好的防治作用,同时也对心脏疾病有一定的预防作用。
3、增强抵抗力
银毛狗脊中含有非常多的蛋白质和微量元素,特别是钙的含量,更是比它的钙质含量高很多倍。所以平时喝一些银毛狗脊可以提高我们的抵抗力。
银毛狗脊的吃法
银毛狗脊的做法其实很简单,可以红烧,也可以做腊肉。或者熬汤,和牛排一起炖,都是可以的。不过,银毛狗脊的做法都非常的简单,我们需要准备的材料很多。
1、脊骨1250g,青蒜苗120g,葱2根,姜6片,八角1颗,料酒2汤匙,豆瓣酱1汤匙,盐适量。
2、锅中放适量油,大火加热,放入花椒、八角、生姜、豆瓣酱翻炒出香味,放三勺盐,再放入1片青蒜。
3、翻炒均匀后,放入银毛狗脊肉,炒到变色,捞出备用。
4、炒锅中放入适量的油,放入姜、八角、葱,用小火炒出香味,放入青蒜,接着放入银毛狗脊肉,翻炒均匀,放入料酒、豆瓣酱翻炒均匀。
5、炒至变色,放入盐和少许的生抽,然后盖上锅盖大火收汁,关火出锅即可。
银毛狗脊肉的食用方法
银毛狗脊肉,是一种传统的风味小吃,其色泽雪白,口感细嫩鲜美,是居家必备的食用佳肴,深受广大消费者的喜爱,同时也是宾馆的上等佳肴。
1、银毛狗脊肉的原料
肉质细嫩,咸鲜可口,含蛋白质较高,脂肪含量较低,是高蛋白、低脂肪的上等肉类。银毛狗脊肉,通常做成银毛狗脊肉汤,以肉汤和小飞鸡汤为主要原料,加咸菜、嫩姜、竹笋、青菜、野菜、水果、草芽等配菜,炖制后即成。